韩式海鲜面是老师点的菜，真的很想念。
By 葡萄子妈妈
用料
- 八爪鱼 3个
- 虾 4只
- 黄豆芽 一抓
- 洋葱 半个
- 蒜泥 6瓣蒜
- 香葱 1根
- 韩国辣酱 2大勺
- 耗油 1勺
- 盐 适量
- 辣椒粉 2勺
- 胡萝卜 1根
- 金针菇 一小把
- 大白菜 两片菜叶
- 西葫芦 1个
- 香菇 6朵
- 火腿肠 2根
- 牛肉卷 一盒
- 青贝 10个
- 花甲 10个
- 豆腐 2块
- 韭菜 1小把
- 拉面 一把
- 海带结 3个
- 辣白菜 3勺
- 陈抽 1勺
做法步骤
1、刷青贝，最好是去掉一边的壳，肉里还是有点脏的，这个小舌头一样的地方要好好刷一下，壳也要刷干净的。
2、食材有点多，
3、先把花甲，青贝带壳加水，煮出汤头。这个汤超级好喝，不要放盐，两片姜就可以了。 开锅煮5分钟。
4、贝壳捞出来放入海带，开锅后转中小火煮10分钟。
5、水开煮拉面，放一点点盐，这样面不会粘黏在一起。水开点凉水，再水开点凉水，点两次凉水面就煮好了。煮好后放冷水里把煮好的拉面洗一下。 如果卖不到拉面可以用辛拉面的面饼，或者挂面也可以煮出来也是一样好吃。
6、煮面的时候，把食材切好。
7、大蒜稍微切的大一点，不要太碎了。
8、虾头，牛肉，辣白菜，洋葱丝，姜末，葱碎，炒香。
9、炒香后放入蔬菜和八抓鱼。
10、放细辣椒粉两勺，
11、韩式辣酱两勺，蚝油1勺，生抽一勺，盐两勺翻炒均匀。要是能吃辣的可以放一个青线椒。 注意：一定不要炒的太久，到时候煮出来白菜和西葫芦都棉了。
12、炒好后把煮好的汤头放进去。
13、煮的时候要求加一点蟹棒，那就来两根切段吧。 放入煮好的青贝和花甲（我把花甲的壳去掉了），放入虾肉，豆腐，大火煮3-4分钟。
14、面放在碗里把煮好的海鲜汤加入其中嘻嘻
15、如果可以买到这个，第九步就把这个加进去，其他配料就不用了，加一点盐就行。
小贴士
这里有些是可以不放的：豆腐，蟹棒，海带，火腿，这四样可以不放。 汤头有青贝和花甲煮出来已经很好喝了，放海带是韩国传统做法。 大白菜也可以用圆包菜或者上海青，这都可以的。 里面要放五花肉最好，但是我先生容易发胖我家基本不吃猪肉了 我这里是做的两大一小的份量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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