豆腐韭菜
豆腐和韭菜可以一起吃吗？豆腐里放韭菜是上戏吗？
事实上，有这种担心的朋友也能理解。因为很多食物不能一起吃。比如鸡蛋不能加糖，一起吃的话是毒药，豆腐和蜂蜜之类的东西也不能一起吃，耳朵一起吃的话会变成聋子。
日常生活中，诸如此类的食物相克，我们还是要注意的。但是豆腐和韭菜一起吃是没有任何问题的，它们在营养上没有任何的冲突。豆腐是一种可以润肠通便的食物，韭菜还能够健脾健胃，还能够养肝补肾，对于小孩子来说还有补钙的作用，豆腐中含有丰富的蛋白质，韭菜加豆腐，营养价值非常高。
韭菜又名别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等。韭菜具有补肾，健胃，提神等作用，中医学称之为“洗肠草”。
今天我们用韭菜和豆腐来做一道非常好吃的菜，营养丰富，简单家常，开胃又下饭，我家一周要吃4次。
食材：豆腐，韭菜，小米椒，大蒜子
详细做法步骤：
第一步：准备两块豆腐，豆腐我们选可以煎的水豆腐，不要用那种煮汤的嫩豆腐，煮汤的嫩豆腐容易碎。
用刀把豆腐切成小块，切好的豆腐装入大碗中
韭菜清洗干净，切成段
4个大蒜子切末
3个小米椒切圈
调个料汁：准备小半碗清水，加入2勺生抽，一勺蚝油，小半勺食盐，少许鸡精，小半勺白砂糖，少许胡椒粉，搅拌均匀后备用
碗中打入一个漂亮的公鸡蛋，用筷子搅散
把搅匀的鸡蛋液倒入到豆腐中，拌匀，让每一块豆腐都裹上鸡蛋液
第二步：锅中加少许植物油，油热有下入豆腐煎一下
把豆腐用铲子摊平，注意，一定要用小火慢煎，防止糊锅，煎至豆腐表皮微黄，一面煎好后翻个面，两面煎至表皮微黄后即可，盛出备用
第三步：热锅烧油，油热后下入料头（大蒜，小米椒）炒出香味，炒香后下入豆腐
翻炒15秒，翻炒均匀后倒入调好的料汁，烧3分钟，把豆腐烧至入味，3分钟后，把韭菜下入
把韭菜炒至断生后，即可出锅装盘
美味的豆腐韭菜就做好了，香味十足，营养丰富，非常适合孕妇，做法简单快捷，喜欢你也可以试试。
总结一下：
1.豆腐和韭菜不相克，完全可以一起吃的，它具有健胃润肠的作用，非常适合孕妇。
2.豆腐加入鸡蛋液，口味更滑嫩好吃。
3.煎豆腐一定要用小火煎。
