小丹今天将为大家分享煮汤的几种方法。简单易学，营养健康。一家人赶紧喝！小团是资深美食爱好者，关注小团，每天分享不同的饮食方法，希望能给你和家人带来一天的好心情！
枸杞猪肚汤
主材：猪肚200克，枸杞5克。
配料：葱段、姜片、香叶、香茅草、精盐各适量。
操作步骤：
1 将猪肚清洗干净，切成长段；枸杞、香叶、香茅草用清水浸泡1小时。
2 将葱段、姜片、香叶、香茅草、枸杞和猪肚一起放入锅内，加清水适量，用大火煮沸后，用小火煲2小时，加精盐调味即可。
营养小贴士：此汤具有补肾养肝、润肺明目、补虚损、健脾胃等功效。
南瓜牛腩汤
主料：南瓜300克，牛腩100克。
配料：精盐3克，香油5克。
操作步骤：
1 南瓜、牛腩洗净切块，焯水。
2 牛腩放入煲内，清水炖煮30分钟，加入南瓜，焖60分钟。
3 放入精盐、香油即可使用。
营养小贴士：此汤高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。
玉米排骨汤
主料：新鲜排骨500克，玉米3根。
配料：胡萝卜、盐、姜各适量
操作步骤：
1 将排骨洗净，剁成小段；玉米洗净，切段；胡萝卜洗净切块；姜切片。
2 先把排骨、姜片放在锅里熬90分钟，然后将玉米、胡萝卜放入，熬1小时，最后放盐调味即可。
营养小贴士：此汤具有补充钙质、降血压、降血脂、增加记忆力的作用。
羊肉萝卜汤
主料：羊肉400克，萝卜块300克。
配料：香菜段10克，色拉油20克，生姜丝、葱段若干，酱油、料酒、麻油、精盐各少许。
操作步骤：
1 羊肉用酱油、料酒腌渍。
2 用色拉油将生姜丝、葱段、羊肉炒一下。倒入砂锅中，加入适量清水，加入萝卜块，中火煮40分钟，下香菜段，用精盐调味，淋麻油即可。
营养小贴士：此汤对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒等患者均有很大裨益。
鲫鱼豆腐汤
主料：鲫鱼1条，豆腐1块。
配料：大葱、姜、植物油、豆油、料酒、味精、精盐、黄酒各适量，香菜，红椒各少许。
操作步骤：
1 鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净，在鱼身两面各划数刀；豆腐切块；香菜洗净；姜切细丝；大葱切段；红椒切片。
2 砂锅中倒入植物油烧热，顺着锅边放进鲫鱼煎至两面呈黄色。
3 砂锅置于火上，倒适量清水，放入鲫鱼，倒入葱段、姜丝、豆腐块、红椒片。加料酒、味精、精盐 、黄酒调味，盖上锅盖，，用小火煮至水开后再煮10分钟，拣出葱段，滴几滴豆油，最后点缀香菜即可。
营养小贴士：此汤具有和中开胃、温中下气、益气健脾之功效。
腐竹甲鱼汤
主料：甲鱼500克，腐竹100克。
配料：葱末10克，姜末5克，料酒8克，精盐4克，川贝母适量。
操作步骤：
1 将腐竹用热水泡开切段备用；将甲鱼放入热水中宰杀，去内脏并洗净，甲鱼肉切成块状。
2 将川贝母洗净备用。
3 在砂锅里倒入适量清水，加姜末、葱末、料酒、精盐调味，加入川贝母、腐竹、甲鱼一起炖熟即成。
营养小贴士：甲鱼有降压降脂、养颜护肤、补虚壮阳、增强免疫等功效；腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，含黄豆蛋白、膳食纤维及糖类等，对人体非常有益。
海参当归汤
主料：干刺海参100克，当归、百合各10克。
配料：姜丝、食盐、味精各适量。
操作步骤：
1 把海参从腹部下开口，去除内脏后备用。
2 锅中放入水，将当归、姜丝放入锅内略煮。
3 把海参与百合放入锅中，炖煮至熟后放入食盐、味精调味即可。
营养小贴士：海参具有提高记忆力、延缓衰老、防止动脉硬化等功效。
豌豆煲猪蹄
主料：猪蹄适量，豌豆少许。
配料：姜、蒜、料酒、植物油、精盐、耗油各适量，枸杞少许。
操作步骤：
1 豌豆提前放入水中浸泡2小时，捞出控干水分；姜切片；蒜拍碎。
2 锅中添水，加入姜片、料酒和洗净的猪蹄，以大火煮沸后捞出猪蹄，用冷水冲洗干净备用。
3 锅至火上，倒入植物油烧热，下蒜爆香，倒入豌豆翻炒，再倒入猪蹄翻炒，加精盐、耗油炒匀。
4 将所有材料倒入压力锅，添入清水，煲40分钟，快熟时加入枸杞。
营养小贴士：此汤具有美容、抗衰老，对改善冠心病、补血、通乳等也有功效。
党参牛排汤
主料：牛排100克，党参、桂圆肉各20克。
配料：姜块、盐各少许。
操作步骤：
1 牛排洗净，切块，入沸水锅中焯透捞出。
2 党参、桂圆肉分别洗净备用；姜块切片。
3 将上述食材放入锅内，加清水武火煮沸，改文火煲1.5小时，放适量盐调味即可。
营养小贴士：此汤具有补脾补气、生津益气的功效。
薏米百合瘦肉汤
主料：猪瘦肉、薏米、百合、莲子各适量。
配料：胡萝卜少许，盐适量。
操作步骤：
1 薏米、百合、莲子分别洗净，倒入温水中浸泡30分钟；猪瘦肉洗净切成小块；胡萝卜洗净切成小块。
2 锅中添水，煮沸后放入猪瘦肉焯水1分钟，捞出备用。
3 锅中添水，煮沸后倒入全部食材，以大火煮沸，再转小火煮1小时，出锅前加盐调味即成。
营养小贴士：此汤具有补虚强身、滋阴润燥、护发、润肺止咳、宁心安神、美容养颜等功效。
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