要想称霸中秋月饼市场，如何减少硫磺流心这种炸药？
精致小巧的外形，浓郁的香香口感，每年都被无数的新老粉丝包围，几度供应不足，可以说是中秋节最好的伙伴。
唯心月饼比普通广式月饼小，拿在手里小巧可爱。刚收集鼻尖闻了闻，淡淡的牛奶香味带着甜蜜的气息四散，啊，味蕾一下子打开了。(美国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，英国，英国)。
轻轻切月饼，像破了心的鸡蛋黄一样慢慢流下来，真想不顾一切地收集嘴巴，大口吸一口。
但是想自己制造完美的硫磺类沈月病并不容易。经过多次精心开发调整，今天将教你如何制作形状非常稳定、完美的硫磺类沈月病。
硫磺唯心月饼
碧：梁云烘焙
材料
冰皮部分：点米粉60克糯米粉40克牛奶230克炼乳25克黄油30克玉米淀粉25克糖35克
蛋黄唯心素：咸蛋黄泥60克糖20克牛奶20克吉斯粉14克玉米淀粉6克吉利丁粉2克
牛：牛奶黄色椰子牛200克
制作阶段
01冰皮制作过程：将糯米粉、糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶混合均匀混合
加入 02炼乳均匀混合
03盖保鲜膜和蒸锅蒸30-40分钟，表面变硬后保鲜膜会脱落，加入黄油，面团干燥到室温后，将黄油揉成面团。
DDT9AAs46ma24%3D&index=7" width="640" height="361"/>04 将冰皮部分进行分割，分割每份25g
05 流心部分制作：准备蛋黄流心馅料食材，将吉利丁粉采用水进行溶解
06 将牛奶与白糖搅拌融化，加入咸蛋黄泥，搅拌均匀
07 加入玉米淀粉搅拌均匀，加入溶解的吉利丁溶液，搅拌均匀
08 倒入裱花袋中，冷藏备用，将奶黄莲蓉馅分割，平均每份20g
09 将冷藏后的流心馅加入奶黄莲蓉馅中间，并包裹紧密，下面皮与馅料的集合，开始制作月饼
10 皮压扁，将馅料放中间，进行包裹，包裹紧实
11 采用50g规格模具进行压膜，小心月饼出膜
成品
