最近再次迷上了一种汤,这种汤很久没喝了,几乎忘了它的存在。在别人家再喝就戒不掉了,赶紧去买材料吧。
美豆,又名米饭豆,米豆,菜豆,甜豆,白头等。豆科植物大豆种子,球形或扁平的圆,比大豆稍大,还有腰果之类的,我们地区叫饭豆。大卫亚设,Northern Exposure,食物)今天推荐的汤是饭桶骨汤。夏天快到了,喝很多汤。夏天需要的营养物质比冬天消耗的能量多得多,所以夏天的营养补充更加必要。“喝汤”正是弥补身体缺陷的好方法。
一起吃绿豆对夏季感冒、潮湿的急性胃肠炎、消化不良、中暑、头痛、头晕、恶心、烦躁、口渴、口渴、心腹疼痛、食物不香的人也有一定的改善缓解作用。
材料:火锅饭豆
成分:生姜、盐、鸡肉精华
1.煮之前泡些米饭豆,煮起来更容易。
2.凉水里放入桶骨去除腥味,水沸腾后放入酒和姜。现在的猪肉要多放酒和生姜,才能完全消除那种不太和谐的味道。加热后,加热一些冷水,去掉水分。
3.把饭豆放进高压锅里压20分钟左右。如果时间比较紧,可以用汤锅先煮骨汤。骨头汤别忘了多放生姜、白酒和醋。通骨汤一般用汤锅煮的话,用小火煮一个小时比较好。
4.煮米饭豆从电压锅里捞出来。汤煮40分钟左右时,将饭豆倒入汤锅里继续煮。
5.锅前放盐和一些鸡精,鸡可以放进去,也可以根据个人喜好放进去。调整好味道后,均匀搅拌就可以上锅了。
先盛一碗,尝尝新鲜的。
哇,这味道真好!昨天晚上煮了大锅,一喝汤就饱了。关键是味道好。然后不小心又喝了一碗。
桶骨也可以把饭豆压20分钟,然后直接放进高压锅里煮,但首先要加热桶骨。个人比较喜欢用汤锅煮骨头,好像没那么油腻。
米豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、食品纤维、非A原、维生素B1、维生素B2、维生素C、氰化物、酪氨酸酶等,米豆服的B族维生素含量特别丰富。骨头汤钙丰富,想补钙的人适合多吃。
这篇文章是好爸爸的原创,部分内容参考百度百科,转载请得到爸爸的许可。好爸爸是热衷烹饪的人,不是专业厨师。决心只做家常菜,传承父亲的味道。