平时过节，一盘海参这样做很好吃。我想你也可以。
By 珂珂西
用料
- 海参 5个
- 五花肉 少许
- 鸡汤 2勺
- 白菜 少许
- 玉米淀粉 1勺
- 花生油 2勺
- 蚝油 1小勺
- 生抽 1小勺
- 盐 少许
- 姜片 少许
- 大葱 少许
- 熟鹌鹑蛋 少许
做法步骤
1、海参泡发
2、大葱改刀，大葱的量要多一些，姜片备用，五花肉切片
3、白菜心放入鸡汤中加点盐焯熟
4、把焯好的白菜捞出，均匀的摆入盘子中
5、锅里放入花生油，入葱段，姜片炒香，倒入五花肉片煸炒均匀
6、煸炒到五花肉发白，葱姜都出来香味了
7、倒入生抽，蚝油继续煸炒，然后加入鸡汤
8、放入熟鹌鹑蛋和海参，烧大约5分钟，充分入味
9、然后加入少许盐调味，再勾薄欠，即可关火出锅
10、成品，享用！
小贴士
泡发海参要用开水，放入无油的盆中，每天换水，泡发的海参弹性十足，如果容器中有油，海参会融化，就泡发不好。 想了解泡发海参的办法，可点开下方链接
海参的营养功效
1.促进发育增强免疫力
赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”，它是精子形成的必要成分，能促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。
2.美容养颜
消除疲劳；对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用；还有预防皮肤衰老，清除体内过量的自由基，调节女性内分泌，推迟更年期等。
3.抑制血栓的形成
可对抗多种肿瘤的生长和自然转移；调节机体免疫功能；降低血液粘度，抑制栓塞形成；具有抗放射活性；促进机体造血功能的恢复；具有强大的抗炎作用；保护细胞水分，延缓衰老。
4.抑制癌细胞生长
有效抑制肿瘤细胞的生长；对抗组织细胞老化；调节免疫功能；刺激骨髓红细胞生长；抗疲劳。
5.降三高
调节体内脂质代谢，使肌体脂肪含量明显下降；降低血糖、血脂、胆固醇。对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善，对中老年人尿频有所改善
6.防治男性前列腺疾病
海参含有丰富的锌，锌是男性前列腺的重要组成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。
7.增加造血功能
海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。
8.加速伤口愈合
手术后刀口愈合加快，体力和精力能迅速恢复。
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