编者：在潮湿的天气里，什么食物能清热去湿？我们整理了以下食谱，分了出来以供参考。提醒大家不要吃冷水果和蔬菜，避免吃冷冰淇淋等食物。
一、荷叶茯苓粥
食材：1片荷叶(新鲜、干燥均可)，50克，大米或小米100克，糖适量。
方法：将荷叶汤清除到渣中，将洗净的大米或小米加入荷叶渣的汤中。一起煮粥，出锅前放糖调味，就可以吃了。
功效：荷叶是“非正式两用”食物。中药认为荷叶性稍温和，味道辛辣，进入心脏、肝脏、肺和三经。荷叶具有清心火、平肝火、腹泻脾、肺火、清热养神、降压利尿、收敛液、出汗等功效。对这种死热降温、解暑、安定心情、止泻、止泻、心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。
二、苹果枸杞红糖米粥
食材：苹果1个，小米50g，红糖适量，枸杞适量。
练习：准备小米。枸杞红糖苹果。用清水把小米洗干净。苹果去皮，切成碎片。将小米和苹果适量清水放入汤锅，烧大火，转小火煮至20分钟。加入枸杞和红糖。把小火一直煮到十分钟就可以了。
三、山药大枣粥
食材：山药、白扁豆、枣、深渊饭、山楂、葡萄干。
方法：将白扁豆、红枣浸泡一段时间，白扁豆去皮，红枣去籽，山药切丁，准备。白扁豆、山药和莲子一起在锅里煮，煮到脆为止。最后放入山楂、葡萄干再煮3分钟就可以了。
功效：该死益气补血、肝健脾、解热除湿，面色红润，生机勃勃。经常喝可以调节人体肠胃，改善代谢功能，消除不必要的废物，达到减肥效果，对高血压、高脂血症有很好的食疗作用。
第四，红豆藕汤
材料：莲藕1节，红豆100克，清水适量。
练习：准备食材，洗净红豆，用清水浸泡40分钟左右。莲藕洗净，去皮洗净，切好。将莲藕和红豆放进煮好的锅里，一次性加入适量的清水。大火沸腾了。打开盖子，关灯。将整个锅倒入预先预热的电炖锅。盖上锅盖打开电源。大火蒸两个小时，喜欢咸的话可以放盐调味，吃淡的话可以不放盐。
第五，薏米红豆粥
食材：薏米和红豆以2: 1搭配。
练习：把薏米和红豆洗干净，泡一夜。把所有材料放入锅里，加水，用孟火煮，再慢慢煮到薏米就可以了。喝的时候可以适当添加冰糖或红糖。
功效：湿，心要补，脾胃要结实，薏米和红豆也要有。夏天正是炎热的时候，内外也很潮湿，这两种味药可以起到养血、除湿的作用。
薏米在中药中被称为“薏米人”，将《神农本草经》列为商品，可长期服用湿麻、胃肠、消除水肿、非肠道益胃、轻信益气。
六、燕麦、蜂蜜、大豆、荷包蛋
食材：燕麦片20克，蜂蜜豆适量，鸡蛋适量，牛奶适量。
ure=Kt39qzRoW5OCTn0V5C7cVnB3cs0%3D&index=5" width="600" height="400"/>做法：取一个砂锅(保温性能好)，普通锅子也行，稍多放点水，烧开。水烧开后，关火，将鸡蛋打入锅内。(水沸的时候别打鸡蛋，沸腾的水花容易将鸡蛋冲散)。将盖子盖上，焖5分钟左右。(根据个人喜好决定时间，喜好糖心蛋，大约4-5分钟即可喜欢全熟，可以再多会时间)。
打开盖子，发现荷包蛋已经做好了，盛出来吃掉吧!牛奶煮沸，立即关火。倒入蜜豆，搅拌均匀。搅拌均匀。即食燕麦片倒入碗底。将荷包蛋舀入碗内。将牛奶蜜豆盛出，舀入碗内即可。
七、南瓜百合糖水
食材：南瓜500克、薏米150克、百合150克、冰糖5克、水2000毫升
做法：南瓜去皮切成小块，百合洗净备用，薏米洗净，放入电饭锅，加入约2000毫升的水，选择煲汤程序，小火煲半小时。
再加入南瓜粒，再继续煲18分钟，最后加入百合，再继续煮3分钟。最后调入适量的冰糖，关了电饭煲，让余温将冰糖完全溶化即可。
八、百合绿豆汤
食材：鲜百合100克，绿豆250克，冰糖适量。
做法：将绿豆洗净，百合掰开去皮，同放入砂锅内，加水适量，武火煮沸，改用文火煲至绿豆开花百合破烂时，加入冰糖即可食用。每食适量。
功效：清热解暑。用于暑日心烦、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。百合补中益气，性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神，百合对于夏日燥热引起的心烦失眠、咽干喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低热失眠、心烦口渴等症状均具有良好的食疗作用。
绿豆是最常用的清热、解毒食品，还有降脂、保肝的作用，是湿热体质者的天然良药。
九、山药薏米粥
食材：山药、薏米、莲子、红枣、白糖、小米
做法：将薏米前一天晚上洗干净之后就放入锅中泡着水;将莲子洗干净之后放入锅中;大火烧开十五分钟之后将切成块的山药放入，同时红枣、小米也一起放入锅中;随后慢慢的熬煮成粥，起锅的时候可以适量的放入白糖。
十、时蔬总烩
食材：白花椰菜及绿花椰菜各一碗，黄椒半碗，枸杞、盐、油、淀粉水适量。
做法：将所有食材清洗干净备用；炒锅中放入油，将所有材料与盐一起翻炒；待将熟时，最后加入少许淀粉水，勾芡后即可。
功效：花菜有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效，同时也含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素，营养十分丰富。
十一、清炒马齿笕
食材：马齿苋、色拉油、盐、姜、香油。
做法：将马齿苋洗净，切成3厘米长，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分。姜切末。锅置旺火上，放入色拉油，烧至七成热，下姜煸香，放入马齿苋，加盐翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。
功效：马齿苋在民间也叫长寿菜。此菜具有清热解毒，利水祛湿，散血凉血之功效适应于目翳、心血管疾病、肾炎水肿、热毒泻痢、便血、痔疮出血等。
十二、五豆粥
食材：黄豆25g，绿豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g。
做法：把豆子洗净，用清水浸泡至少4小时。泡好的豆子放在锅里，加入适量的水，大火煮开后用小火熬，1小时之后关火。不要打开盖子，在锅里焖15到20分钟，这样五豆粥就煮好了。
功效：中医认为，五色入五脏，五豆粥含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6和维生素A等物质。绿豆清暑热生津，赤小豆消肿利水，炒扁豆健脾止泻，黑豆除烦解毒。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃等功效。
十三、山药莲子汤
食材：莲子35克、薏苡仁30克、淮山药30克、白砂糖适量
做法：莲子去皮取芯，淮山药、薏苡仁，分别清洗干净，一起放入锅子里，加入足够的清水，文火炖煮至熟烂之后，调入白糖，搅拌均匀之后即可饮用。
功效：山药莲子汤有益气健脾、除湿止带的作用，对于运行失常所导致的精神疲倦、困重乏力、食欲不振、大便溏泻等症状均有一定的疗效。
十四、冬瓜汤
食材：冬瓜、葱花、盐、食用油。
做法：冬瓜洗净切片备用。 葱花入冷水烧开，放入冬瓜片；大火烧开，转小火焖煮2分钟。调入食盐，撒上葱花，即可出锅。
功效：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
