大家好，我是迪扎。我给你推荐一下好吃不油腻的白肉凉拌的方法。只要喝一口小酒，就知道用白肉凉拌吃有多舒服，喜欢吃白肉凉拌的朋友们快点开始吧。
准备资料：
五花肉400克、黄瓜1斤、新鲜等辣椒30克、调料酒10克、胡椒2克、酱油15克、蚝油15克、盐2克、醋10克、糖5克、干辣椒3根、大蒜5克、香菜适量、菜籽油适量。
新鲜等辣椒的一半放在清水里，加入洗净的五花肉，加入调料酒，浸泡30分钟左右，就能翻过来。
在锅中烧开水后，煮10分钟左右，直到筷子能穿透猪肉。
用凉水洗干净泡沫。
薄片，约0.2厘米厚，口感好，有Q弹。
码放在盘子里。
新鲜黄瓜去皮。
用甜瓜削薄。
册至少进入盘子。
开始制作酱。是决定白肉好吃与否的关键。将干辣椒、胡椒、新鲜等辣椒、蒜末、热锅倒入适量的菜籽油中，放香。
关掉火，加入酱油、蚝油、盐、糖和鸡粉，搅拌均匀。
淋上白肉，加入香菜，吃的时候搅拌均匀即可。
