天冷的话，所有的东西都喜欢煮在锅里，但每天重复的话，客人们还会讨厌的话。请动脑筋换一下。昨天煮了牛仔骨头，今天换成草鱼试试。
By 酸酸甜甜的李子
用料
- 草鱼 1条
- 蚝油 适量
- 小葱辣椒碎 适量
- 盐，油 少许
- 豆腐 一大块
- 腐乳 2块
- 生抽 2勺
- 啤酒 1罐
做法步骤
1、买来一条草鱼，头尾各切一刀，轻拍，抽出鱼腥线。
2、看，白线就是鱼腥线了，很清楚哦。
3、两根腥线，一点都没断。鱼头鱼尾留着熬汤。
4、由于这一步手忙脚乱去了，没拍图，文字我要多写点: 把鱼切小块，用盐葱生抽腌十五分钟，放入鸡蛋液里抓匀，放红薯淀粉抓匀，在油锅里煎至两面金黄。 豆腐切块，在煎好鱼的油锅里，也煎至两面金黄。 大葱切片，生姜切片，放在砂锅底摆好，放入煎好的豆腐块，再放煎好的鱼块，淋上腐乳汁(两块腐乳、两勺生抽、蚝油使劲儿搅匀)，浇上啤酒，中火煮15分钟。 我还放了一些白菜叶。 最后撒上辣椒碎和小葱花点缀即可。
5、闻起来特别香。
6、吃起来更加美味，宝宝说有在老家过年宴请酒席的感觉了。
7、这么好吃的鱼块，你也尝试做一次吧。
8、就是这个蚝油哦。非常好。
草鱼的营养功效
草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
草鱼的饮食禁忌
暂未发现相克的食物。
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