在广东，广东菜是我国八大菜系之一，历史悠久，起源于中原，起源可追溯到距今2000多年前的汉初，经过两千多年的发展过程，到晚清时期已经成熟。广东物产特别丰富，容易获取，可以做饭吃，因此养成的品味生动，敏捷的饮食习惯。同时广东的小吃也是一个与众不同的特点。我们来看看广东十大特色小吃。当地人把它当成味道，外地食客闭嘴不了。
1、番禺石楼谷虫
石楼花虫产于广东省番禺石楼镇，其个体肥大，色泽金黄，味道新鲜，富含蛋白质，能蒸、蒸、炸，是很好的食物。谷物虫一年生产两个季节，农历4月的头会制造谷物虫和农历8、9月的大乔虫，其中大乔虫皮薄，头也大，在最好吃的时候被认为是番禺的十大名菜之一。
石楼碗虫用谷虫、生大蒜、陈皮沙制作材料，先把生虫放入碗中，吸生油，然后混合其他材料，蒸火，在暖炕炉中烘干水。这样做的蛋很好吃，但是谷虫的存在感相对减弱了。据说，最能尝到谷物虫子甜美味道的是烤纯谷物虫子。但是对于外地食客来说，第一次看到这个东西真的很难看，黄色，毛多，多发多，有蚯蚓的组合长相，让他们闭不上嘴。
2、番禺蛇肉塔边路
这必须是生猛系列的另类。蛇肉的鸵鸟路，锅底用蘑菇类材料先煮鸡肉，蛇肉由于品种和口感的差异，有些瘦肉一起吃火锅一样的瘦肉，腥味较大的品种也要把瘦肉分开制作，肉要涮一下，皮要用稍重的盐和胡椒油炸。用这种方法辣炒、炒、、、
炒菜没有什么印象。蛇肉的边上打炉子总是让我想起。虽然还不是最好的季节。第一次吃和鱿鱼卷部位差不多，记不清是什么蛇了。肉很软。而且，有一点Q弹，蘸调料的味道很好。但是嘴里真的闪闪发光的是眼镜蛇。眼镜蛇切得很细，肉和皮比以前结实得多，吃的时候基本上就像吃牛肉干一样撕裂，这是一种紧密编织的肉质。(以英语发言)。据估计，这种食物也是很多外地食客所不服气的，同行的女学生中没有一个人动筷子。
3、广东客家小吃小孩
浙江一带叫青团，广东客家人叫孩子，清明节可以在很多地区制作的传统食品“青果”也叫艾草，其主要材料就是艾草。在客家人的餐桌上，艾草可以说是常见的材料。孩子(孩子)味道很浓，不是所有人都能接受的。很多外地食客第一次吃也接受不了那个味道。好像要尝很多次才能体会到它的独特之处。
idth="640" height="461"/>4、韶关酸笋田螺煲
这道美食是韶关地区的特色小吃，田螺好多人还是能接受，唯独酸笋的味道让多数外地食客避而远之。酸笋是广东、广西的传统调味品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长。酷暑天，剩菜中加入少许笋汁，剩菜虽过了夜而无味。好多乡下人家都会有腌酸笋的菜缸。小编是北方人，曾在韶关乐昌待过两年，至今还是接受不了酸笋的味道。
5、广东客家生鱼脍
客家人吃鱼生已经有很长的历史，在宁化、兴宁、五华等地都有吃鱼生的习惯。客家生鱼脍特点是配料加了田螺香蒜醋。第一吃生鱼的时候把我是恶心想吐，然后往嘴里塞了一口芥末，含着眼泪，恶心地把鱼片给咽下去了，实在是不好意思吐出来，不过讲真太恶心了，我是个不怎么挑食的人，但是对这种东西，真是没办法接受。
我觉得原因是各人口味不同，但是毫无疑问你所不喜欢的食物，还是有很多人喜欢的。就比如王致和臭豆腐，我实在是不知道有什么好吃的，但是显然这货是很多人的钟爱。很多新口味初次尝试，因为心理、生理准备不充分，会有一些不适反应。
6、梅州客家仙人粄
仙人粄，梅州地区的客家美食之一，仙人粄又称为烧仙草，据当地朋友讲这是他们童年常见的消暑小吃，撒上白砂糖，5毛钱一碗。夏天下地割稻谷，酷热无比，一碗冰冰凉凉的烧仙草，能将五脏六腑的闷热都清除得一干二净，人手一碗。仙草是梅州客家人久远的记忆。
仙草真的是一种草，一年生草本宿根植物，又名凉粉草、仙人草，形状与薄荷相似，3～4月种植，每年10月份收割。仙草最神奇的地方在于，它是少有的含有胶质的植物，把仙草叶子摘下来揉搓就能感受到黏滑。因为自带胶质，所以无需添加食用胶，仙草被称为“天然果冻”。不过这种美味只限于当地人，好多外地食客第一次吃都是非常不习惯。
7、湛江沙虫
湛江沙虫是广东省湛江市遂溪县著名的海产品，有滋阴补肾养液之功效，市民喜欢清蒸蒜蓉沙虫，沙虫刺身，椒盐油炸沙虫，排骨沙虫汤，每一道都是一个个闪光点，味道跟口感也是一个个异常的好吃。我对蚯蚓、沙虫、蛇这些个软体动物都有种莫名的恐惧，不是矫情，就是不舒服，一想到它蠕动别说吃了，看见都膈应。
8、茂名电白咸虾酱
咸虾酱是电白沿海的特产，早年间制作咸虾酱的工厂，一般人是不敢靠近的，臭气熏天，令人作呕。毛虾放在水泥池里，隔夜后就变臭了，工人们就穿上长筒胶鞋走进池里来回乱踩乱踏，将这些虾踩成酱样，然后放大量生盐，继续踩踏，直到看不见成条小虾为止。如今制作工艺早就机器化，但是虾酱的味道好多人还是无法接受，估计爱吃的人怎么都爱吃，不爱吃的闻到它的味道就避而远之了。
9、龙虱
这东西无论是大名还是俗称，听着都太像善类，一个是（虱），另一个更有纹大花臂的黑帮范儿：水蟑螂。本地人说龙虱吃的时候有一整套动作，先要把连着白肠子的尾巴拉出来，再掰下黑亮的硬壳，翅膀则是去不去掉都可。然后跟吃花生米一样嚼嚼就好了，这东西没什么脂肪，蛋白质丰富，嚼起来非常的香。看着面前摆着这么一盘龙虱，一个个装扮得油光满面，它们都显得身材太标致，我真是不敢下嘴啊。
10、珠海斗门鸡屎藤饼
珠海斗门这种美食小吃非常厉害，称为黑色鸡屎藤饼。这是一种用鸡屎藤叶以及糯米粉、红糖等制成的，像月饼一样的糕点。据说不仅名字很有味道，闻起来也真的有股鸡屎的味道，但是多闻一会儿就能感受到一股沁人肺腑的清香。看着这黑色的食物估计好多人都不敢动嘴，更别提去闻它的味道了。
今天的分享就到这里了，你最喜欢吃哪种美食小吃呢？欢迎在评论区留言，喜欢的朋友记得关注下，祝大家在2021年里身体健康，财源滚滚，再见！
