臭豆腐是我们的传统特色小吃，吃起来好吃解馋，味道独特，非常受人们喜爱。
臭豆腐有很多不同的烹饪选择，不但味道很棒，而且还有很高的营养价值，有着清热散血等功效。这次，我们简单为大家说一说臭豆腐这么做超好吃，美味解馋，越吃越香，两天不吃就馋得慌。（1）泡菜烧臭豆腐
食材：臭豆腐、蒜苗、五花肉、泡菜、高汤
做法：1、臭豆腐冼净沥干，每块切成小块；五花肉切片：蒜苗洗净切小段，备用；
2、砂锅内依序放入泡菜、臭豆腐；最后摆上五花肉、蒜苗、高汤，以小火烧熟，即可；
（2）麻辣臭豆腐
食材：臭豆腐、五花肉、花椒、辣椒、豆瓣酱、蒜末、高汤
做法：1、臭豆腐洗净，沥干水，备用；热锅烧油，下入花椒炒香之后，再把花椒盛出来；
2、再次热锅烧油，下入蒜末、辣椒与五花肉炒出香味，加入豆瓣酱翻炒；
3、然后再倒入高汤，加入炒好的花椒，开火煮滚，然后改小火，再加入臭豆腐，煮到入味，即可；
（3）椒盐臭豆腐
食材：臭豆腐、葱末、蒜末、姜末、红辣椒末、鸡粉、五香粉、白胡椒粉
做法：1、臭豆腐洗净，切条，放入热油中，以中火油炸至表面变色立即捞出，改大火后再重新放入继续油炸至表面酥脆并膨胀，捞出沥干油分备用。
2、另热一锅倒入油烧热，放入所有臭豆腐之外的材料，小火爆香，再加入臭豆腐条，拌炒均匀，最后将所有调味料拌匀后加入，炒至香味散出，即可。
（4）三杯臭豆腐
食材：臭豆腐、葱、姜、蒜、红辣椒、九层塔、麻油、豆瓣酱、耗油、糖、酒
做法：1、拿一个小碗，倒入麻油、豆瓣酱、耗油、糖、酒，搅拌均匀，做成调味料汁；
2、葱姜蒜分别切碎，红辣椒切成段；热锅烧油，下入葱姜蒜和辣椒爆香一下；
3、接着加入臭豆腐再，放入混合好的调味料汁，用小火煮至浓稠状，最后加入九层塔略翻炒即可。
（5）香辣臭豆腐
食材：臭豆腐、辣椒面、盐、生抽、耗油、蒜蓉、葱花、香菜
做法：1、锅烧热，倒入油，把蒜蓉葱茉下锅爆香；
2、加入臭豆腐，煎至两面煎黄，倒入其他配料，小火焖至入味即可。
(6)煎炸臭豆腐
食材：臭豆腐、食用油
做法：1、把买来的臭豆腐洗净，切成块，沥干水；
2、热锅烧油，下入臭豆腐，煎炸到两面金黄，即可；
