容易学的发型煎饼,不需要高档的食材和厨房用品,还可以制作其他好吃的主食。
By 凯哥小厨
用料
- 面粉 500克
- 酵母 5g
- 温水 350ml
做法步骤
1、准备食材,面粉500克,酵母粉5克,温开水350毫升
2、将酵母粉倒入温开水中化开,搅拌均匀
3、将酵母粉水倒入面粉中,用筷子将面粉搅拌成絮状,就可以揉面了
4、揉面到面团表面光滑即可
5、用保鲜膜把面盆封上,放在温度高的地方,开始发面
6、面团发至2倍大,表面蜂窝状即可
7、重新揉面团进行排气
8、将电饼铛预热上下火预热1分钟,然后将面团放入电饼铛,用手按压面团,使其铺满电饼铛即可
9、加热3分钟后,打开电饼铛,翻面继续加热
10、加热到两面表面金黄即可
11、切块。美味可口的发面烙饼就做好了
小贴士
1 和面用温水,能加快发面速度哦 2 和面大法要牢记——面多加水,水多加面
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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