材料：
1组草鱼，1大勺淀粉，1茶匙盐，5片姜，4瓣大蒜，1个小葱，2大勺剁椒，1小勺胡椒，1大勺黄酒，1大勺醋，1大勺生抽，1大勺路基，一点糖。
步骤：
1、先把鱼处理好洗干净，分切成小块，放到大盘里，倒入盐、姜片、花椒，抓匀后盖上保鲜膜放到冰箱里，腌制一天入味;
2、腌好后取出，抹去姜片、花椒，倒入淀粉抓拌均匀，让每块鱼都裹上粉；
3、烧热炒锅，倒入适量多一些的油，把鱼块逐块放进去，煎熟至金黄色，撒一些花椒进去爆香；
4、把所有调料都放到一只小碗里，搅拌均匀后倒进锅里，让鱼块都裹上酱汁，略收汤就完成了，盛盘撒葱花点缀，就可以上桌开吃吧！
让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！
想了解更多精彩内容，欢迎关注我哦！
