你好，我是傻瓜姐姐。这是今天分享鱼的日常惯例。春节节日的时候，宴会上要有鱼。这是我们中国的美丽传统。每年都意味着吉祥的意思。在我们沿海地区的烟台，黄花鱼很受欢迎。我不知道家乡喜欢吃什么鱼。南方当然更受鲭鱼、桂鱼、银鱼的欢迎。我们这边叫鲭鱼、带鱼、黄花鱼和三线鱼。
鱼吃得最多的方法是炖鱼，怎么样炖鱼更好吃？今天我们以黄花鱼为例，说明一下炖黄花鱼的日常方法。首先，黄花鱼买新鲜的，肚子好像破不了，鳞片不掉。冬天也很难买到活鱼，所以看样子端正就行了。大黄花鱼先洗净，去掉鳞片，每3厘米切1.5厘米斜刀，放入盆中，调料酒、生姜、盐，腌半个小时。
厨师煮任何鱼都会把味道提高一倍，肉质松软，锅里放油，放姜葱，放香，放一勺大酱，炒小火(大酱火烧得好)，放腌黄花鱼。
在煮之前，倒入汤，淋上鱼，点燃大火收集汤，汤浓了就可以出锅了。40年主厨：不管煮什么鱼，加上“鱼”都不会有腥味，但可惜我知道晚了。这就是面条
这样做的炖鱼看起来很有食欲，练习也很简单。学了吗？然后撒高手或葱就可以上桌了。味道新鲜，吃起来酱香浓郁，下酒菜和饭、汤和饭一起吃更好吃。
总结，40年主厨：无论做什么炖鱼，“它的”鱼都不放腥味，非常香。晚了，炖鱼、炖排骨、炒菜、炒菜，都可以加一些面酱。先用热油慢慢炒，然后放入食材炒。觉得文章内容好的朋友请关注一下~
你喜欢有酱香味的炖鱼吗？炖鱼的时候放调料吗？感谢您在评论区分享您对炖鱼的做法和看法。欢迎分享给更多的朋友。会让大家受益的。)新年快乐，恭喜发财！
