【蚬子辣炒怎么做好吃】辣炒蚬子一端上来，锅里的米饭都变成了摆设

把山子(吐沙子)洗干净，煮到沸腾为止，捞出水分。 烧水的时候，准备调料、葱、生姜菜、大蒜切片 ，青椒被切成钻石碎片。 调酱汁：东古一品鲜酱油，白糖，味精，盐（一点点），料酒，陈醋（一点点） 搅匀。 起油锅，爆香干辣椒花椒，然后下葱姜蒜尖椒翻炒，出香味后放入蚬子翻炒，最后倒入酱汁炒匀，关火。 备注：洗净的蚬子可以不煮开口，直接下锅炒，但是出汤太多，品相不好看。 另外，炒好的蚬子关火后加点香菜味道更好，我忘了买香菜，只好多切了些葱花凑数。 辣,中国菜,炒,晚餐,家常菜