#食物评估团#
这个季节各种蔬菜比较丰富的时候，亲戚院的生菜终于可以吃了，给我一点食物，早上做炒菜，孩子也喜欢吃，给我清爽柔软的口感！
竹笋是很多人制作的，颜色可能不好，容易变色，请今天分享我的制作诀窍！
制作提示：
:炒好的竹笋尽量不用铁锅。做铁锅的时候，锅里的铁会变色竹笋，有些会变黑，除了铁锅，其他材质的锅都可以使用！
:切好的生菜最好洗干净。炒之前要加热。生菜去皮后，含有的物质容易氧化变色，清洗后就能解决。焯过的水实际上也有这个作用！
:炒的时间不会太长。炒的时候尽量控制好时间，3分钟左右就能出锅。时间长了口感不好，不容易出水！
早上用我的竹笋做的炒鸡蛋，颜色漂亮，口感脆脆，特别凉爽好吃！
材料准备：300克生菜、2个鸡蛋、2个小葱。
制作方法：
(I):先把竹笋去皮，用刀切，把鸡蛋打碎，放入碗中，把葱切碎，准备好！
(ii):在锅里加水，放入一勺盐，煮好锅后，放入生菜，再打开锅30秒，捞出控水！
(iii):在锅里放油加热，放入蛋火，炒好后搅鸡蛋，炒后倒入。
(iv):再往锅里放油，放入葱，放香，放竹笋，放盐味调味！
好吃的竹笋炒鸡蛋完成了。上图：
结论：生菜制作后最好加热后制作。这样生菜容易变色，口感好，基本制作3分钟左右即可。容易变色太久！
我是天美山的食物！抱着玩的心态做食物。调料不是最重要的。用简单的材料做不同的味道！每周二、周四、6、晚上19点直播，为您做多种食物。喜欢食物就不能错过。你可能会对每天更新配方感兴趣。谢谢您的留言。
