大家好，我是易毅。到了夏天，酸豆是非常好吃的传统料理，酸豆会增加食欲。酸好吃，可以用咸菜吃，可以炒着吃，也可以做酸辣粉，吃起来也相当开心。那么，好吃的豆荚该怎么腌呢？那个怎么腌制吃最好？今天和我一起学做酸豆角吧！只要几步就能吃到自己做的凉爽的豆荚。泡一罐放在家里没胃口的时候吃也很好。熟透的豆荚脆脆爽脆，放一年也不坏。方法特别简单。请看一下。
1。首先准备6斤新鲜豆荚。做酸豆荚，选择这种长豆荚，颜色青色柔和，这样做的酸豆荚更好吃。
2。把豆子洗干净。这些豆子不需要去除头部和尾部。去掉比较头和尾巴，做酸豆荚比较容易中空，腌豆荚没有那么脆，口感不会很好。洗干净后放在砧板上，或在通风良好的工具上晾干水分。洗得辣，晾在砧板上晾干。
3。接下来，制作调料水，在锅里倒入6斤水，加入胡椒、生姜片、八角，加入250克盐、200克冰糖。开大灯煮，再开小灯，煮10，然后关灯。
4。然后冷却调料，准备好。把瓶子烧热，倒着放晾干。
5。现在豆子完全晾干了水分。
6。直接放进没有无水石油的玻璃容器里。这个容器不能做矿泉水和油。否则做豆荚很容易坏掉。
7。中间再放一把红辣椒，倒上冷却的调料，浸泡酸溜溜的豆荚即可。
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9。一周后可以吃。这种豆荚保存一年也不坏。吃的话会增加脆爽的食欲，一周后看到腌制的豆荚，颜色看起来很好。已经可以做酸豆角吃了。可以炒碎肉或做酸辣粉。大家都很好吃。喜欢的朋友可以收藏，在家也可以尝试一下，点击文章下面的“视频链接”，在家里看制作新豆荚的完整制作视频。
很好。今天在这里分享。如果你喜欢我的分享，请不要忘记关心和传达。
我们下次机会再见吧！
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