大家好，我是第一道菜的爸爸。注视着爸爸。有更多的家庭食物。
今天，为了大家，作为“红烧鱿鱼”的日常方法，鱿鱼也被称为“柔鱼”。鱿鱼营养价值高的是海洋给人类的天然水产蛋白质。鱿鱼的营养价值很高，富含人体所需的多种氨基酸，必需氨基酸是接近前脑白质的营养保健型，是味道好的水产品，营养价值丝毫不比牛肉和羊肉差。(《营养名言》)(《Northern Exposure》)我会详细地分享红烧鱿鱼。喜欢的朋友请快点学。
[红烧鱿鱼]
1.首先准备一只新鲜鱿鱼。首先，将头部、尾部和身体分开，去除内脏，剥掉鱿鱼的外膜，去除眼睛和牙齿，鱿鱼触角上有很多吸盘，外膜整理不好，可以通过铁丝口迅速擦干净。
2。鱿鱼处理干净后，我们换刀，在鱿鱼的一角把刀倾斜45度，每5毫米划一次刀，注意不要穿过，改变方向，垂直切割以前的刀纹，切鱿鱼，把刀换成小片，准备将鱿鱼切成长片。
3。把修过刀的鱿鱼放入清水，洗净几次，准备葱白段，切好葱花后切碎葱，生姜切成生姜，和鱿鱼一起放入，加入5g调料酒去除腥味，盐稍微抓住均匀浸泡10分钟，浸泡淡盐水就能充分去除腥味。
青椒切成菱形，红辣椒切成两半，青红辣椒给菜肴增添颜色，洋葱切成两半，放在同一个盆里。
生姜切碎，大蒜切成几粒，葱白切成葱花准备。
4。食材都准备好后，将鱿鱼加热，在锅里烧水，加入一点植物油和盐，将鱿鱼倒入烹调中晾干，将里面的葱挑出来煮后倒入鱿鱼，快速煮20秒鱿鱼，收缩时倒出，用清水冲洗，冷却，冷却，冷却，，
5。在锅里倒入足够的油后，倒入热油，加入冷油，将葱姜蒜倒入锅里，放入小热香，加入豆瓣酱5g、蚝油5g，炒出豆瓣酱5g的红油，加入辣椒红油5g，增加味道，倒入鱿鱼卷，均匀炒颜色。
6。加入2克盐、1克鸡粉、1克胡椒粉、5克生抽、5克蚝油、5克调料酒、5克腥味、炒好的调料，倒入准备好的小菜煮1分钟。鱿鱼吸收汤汁，放菜
技术要点：
1.切碎的鱿鱼可以在淡盐水中浸泡10分钟，有效地避免腥味。
2.鱿鱼滑20秒就可以了。煮得太久，新鲜的味道很容易消失，口感变老。
我是爸爸。谢谢大家对第一道菜的支持。我们每天可以参考一些常赞。喜欢做饭的朋友们不要忘记关心。爸爸感谢您的收看。
