俗话说“三九步冬，明年没有病”。天气冷，需要补充的不一定是昂贵的补充剂吗？不是这样的。你知道，每种食物都有它的特性。就像山药、白蘑菇、银鱼、莲藕、萝卜、豆腐等常见食物中有很多我们不理解的特性。只要掌握食物的特性并服用正确的药物，最常见的食物实际上是最好的滋补品。
吃白色蔬菜有缓解情绪、调节血压、强化心肌的作用。例如白武等民间自古流传着“重理、药铺停业”的谚语。白萝卜除了刺激食欲、帮助消化、生痰外，还可以发挥抗病毒和防癌功效。
白色蔬菜富含植物营养素，对高血压心脏病患者有很大帮助。而且，白色的食物起到一定程度的调节人食欲的作用，对减肥的人大有帮助。如果患有慢性高血压、心脏病等疾病，白色食物必须努力补充体内。
(图片来源：资料图)
山药
山药不仅有“神仙的食物”的名声，还具有“食药药”的功效。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。山药中含有大量粘液蛋白、维生素和微量元素，有防止血脂沉到血管壁、预防心血管疾病、延年益寿的功效。我认为中药在秋天吃山药也有健脾、补肾益精、止吐的功效。
最好的吃法：蒸着吃，做汤喝，炒菜也可以。蒸着吃，营养损失最小。
最适合的：枸杞。如果不单独吃山药，可以和枸杞一起煮枸杞酸药粥，更好地发挥滋补效果。
白蘑菇
白蘑菇的有效成分增强了T淋巴细胞功能，提高了机体抵抗各种疾病的免疫功能。白蘑菇含有一种物质ACT-2，具有镇痛、镇静的功效，其镇痛效果可以替代吗啡。日本研究人员通过分析白蘑菇有效成分中分子量为288的超强抗癌物质，抑制癌细胞的生长，起到比绿茶抗癌物质强1000倍的作用。白蘑菇还含有能有效阻止癌细胞蛋白质合成的毒性蛋白质。白蘑菇中含有的粗纤维、半粗纤维和木质素可以维持体内水分，吸收剩余胆固醇、糖分，排出体外，预防便秘、大肠癌和动脉硬化。糖尿病等都非常有利。白蘑菇是唯一能提供维生素D的蔬菜，白蘑菇暴露在紫外线下会产生大量维生素D。多吃维生素D可以很好地预防骨质疏松症。
隐语
特雷梅拉有“细菌王冠”的美誉。它既是营养滋补佳品，又是强健的补药。银可以滋润阴润肺，但同时它的粘性大，人体的痰不容易咳嗽。如果是单纯无痰的咳嗽，用银耳润肺的效果自然好。有痰的话不适合用银。另外，银和香蕉百合一起煮着吃，起到养阴润肺、美容、生津通便的作用。
莲藕
民间曾经有句话叫“莲花的宝贝，冬天莲藕最宝贝”。莲藕不仅含有大量碳水化合物，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，膳食纤维也很丰富，对治疗便秘和排出有害物质非常有益。
莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素C、B1、钙、磷、铁等无机盐，最符合人体需要，补充气血，增强免疫力，易于消化，老少适宜，中药称之为“周补中养神、益气力”，莲藕根短，身材短。
最好的吃法：七空根淀粉含量高，水分少，糯脆不脆，适合做汤。枸杞水分含量高、脆、多汁，凉拌或炒制最合适。
最好的搭配：黑白木耳。可以和银一起保养废音，和黑木耳一起保养呻吟。
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民间有“十月萝卜赛人参”，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法。萝卜中维生素A、C的含量特别丰富，生吃有清热生津，凉血止血、生气的功效；熟食则能益脾和胃，消食下气。萝卜与黄豆一起搭配食用，有益气补血，强筋骨的功效，适宜更年期的女性食用。
豆腐
豆腐营养价值丰富，物美价廉。由于豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体所必须的多种矿物元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉的美称。两小块豆腐，即可以满足人体一天钙的需求量，特别适合儿童和老人食用。只是，豆腐含嘌呤较高，患痛风和嘌呤失常的患者应慎食。
白菜
被誉为菜中之王，“百菜不如白菜”，中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津，除烦解渴、清热解毒的功效。还有丰富的维生素E、C，多吃可以起到很好的护肤和养颜的功效。此外，白菜的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对植物性蛋白质的吸收。要知道植物性蛋白要远比动物蛋白更优质，更有益于健康。
百合
百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳，惊悸、失眠、多梦，精神恍惚等症状。
百合具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症效果良好。
宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
美容养颜：百合洁白娇艳，富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有较好的美容作用。
防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
百合甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
【食用禁忌】风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食
