4月5月春夏交替，气候不稳定，身体湿气比较重。中华中医药学会中药基础理论分会第一届副主任委员、广州中医药大学第一附属医院内科内科教授兰森林建议春河教粉防御习毒温疫，吃好吃的黄瓜、蘑菇、鲍鱼汤！
黄瓜蘑菇鲍鱼汤。
食材
黄瓜2条(约750克)、竹线10条、姬松茸50克、黄花桥100克、新鲜鲍鱼6只、扇贝50克、猪筋150克、生姜15克。
实践
首先，将硫化胶煮姜、葱10分钟，然后浸泡洗一夜，切一大块。把扇贝托盘装在微波炉里，用中火烤20秒，拿出来，趁热拆线。竹荪用淡盐水浸泡15分钟，去除头盖伞状部分，洗净，切段。猪腱肉清洗，切厚片；黄瓜去皮、洗净、切、姬松茸温水泡沫头、洗；生姜洗净软皮后切。然后和洗干净的鲍鱼一起放在蒸笼里，清水2000毫升，白酒少许，甜水1.5小时，精盐调味即可。
食材效用
这些食物材料中：
擅长黄瓜、减成绩、清热、修水、解毒。
竹线，性冷淡，比看阳音，废针，解热，湿气长。
姬松茸、性味甘平、功能效益新疆健脑；
黄花胶、性味甘平、肝肾营养、血液润燥等功能良好；
鲍鱼、脾气、干咸平、善良可以制造阴烈、机敏的眼睛。
扇贝、成美简咸平、公选滋阴肾、赵中植；
猪腱肉，性味干涩，功能补中益气，肾滋阴，养血润干。
各种水合菜不仅味道鲜美，而且作为清宝谦比，既能清热、利湿、解毒、脾益肾、补益阴、养血益精，具有提高人体免疫功能的作用，是适合春河桥防、习毒、温疫的好饮料，适合普通人群服，特别是脾肾虚弱的。
[资料来源：广州中医药大学第一附属医院，作者：蓝森林，通讯员：张秋霞]
