三宝妈妈说:
我们的老二牙宝这几天病了,上周四晚上睡觉前还好好的。晚上3点多开始发烧,体温测了38度。这几天在家休息,精神状态一般,白天没发烧,下午四点多了,又发低烧。我不断叮嘱他喝温水,用热毛巾擦四肢。他的食欲似乎也受到影响。吃东西会没有胃口,发烧会降低味蕾神经敏感度,从而使食欲变差。我问他。“妈妈会给你做一碗亲手做的南瓜面吗?妈妈和你一起吃。”他说:“妈妈,我想吃菱形的补丁。不是吃面条。”。”。“是啊,他第一次知道菱形是从一碗南瓜面条汤开始的,哈哈~
南瓜面汤
事实上,这个食谱没有太大的材料。都是我们平时生活中常见的、容易买到的材料,这些普通食材往往被我们忽视。很多父母认为孩子病了。鸡、肉、肉、肉、肉、肉、肉、肉、肉、肉、肉、肉、肉、肉、不管因什么原因发热,孩子的胃肠消化功能都会减弱。感冒发烧初期,不能紧急补充高蛋白、高脂肪、高糖、高能量食物。要多选择西红柿、胡萝卜、南瓜、西兰花、自干兰、各种绿叶蔬菜、各种菌株等丰富的植物化学物质。
原料准备:
南瓜(没有镜子)、全麦面粉(没有镜子)、西兰花、西红柿、香菇、老豆腐。
制作过程:
1、南瓜去皮洗净,切一小块,放入锅里蒸。
2、在西红柿两端划十字,用沸水加热,剥皮,切一小块准备。
3.把蒸好的南瓜压成泥,等热了再和全面粉拌匀。通常南瓜的水分比较充足,不需要加额外的水。如果不清楚比例,在揉面的过程中感觉比较干燥,可以多次揉少量的水,让面团静置15分钟,直到面团光滑,手不粘为止。
4.先把面团推到大补丁上,形成约3毫米厚,然后用刀切成长条,再切成菱形。没有多少技术含量,我的刀也可以比较粗糙,或者切成面条状。
5.往锅里放一点植物油,先把西红柿倒入锅里炒。如果把西红柿切成大块,用勺子压到西红柿炒沙子为止,汤就会变稠。
64095&x-signature=%2FvWghujLwxbR1Gb48hT3K2c7UzY%3D&index=6" width="640" height="853"/>6、加入适量水,把香菇加入锅中,大火烧开;
7、汤汁烧开后,下入面片再次烧开,再转小火煮;
8、煮开后,加入西兰花、豆腐丁一起煮,加入适量盐调味,也可以加入几滴生抽提鲜,最后将所以食材煮熟即可出锅;
面片汤做好啦~一碗再普通不过的面片汤,营养却是十分丰富的,和齐宝一起吃面的时候,想起了我小时候也是发烧,没有胃口吃东西,我妈问我想吃什么,我说想吃汤粉(三宝妈是江西人,最爱吃江西米粉),记得那天晚上的雷雨特别大,我家的厨房和住的地方不是在同一栋楼,我妈打着伞去给我煮汤粉,然后又趁热给我端回房间,我记得那碗粉里没有什么特别的食材,除了米粉,就是一些葱姜蒜未,但就是这么一碗普通的汤粉,它的味道已经深深的刻入我的记忆中了,哈哈,是不是扯的有点远了~
小贴士:
1、面片切好后,要洒上一些干面粉,把面片弄散,避免面片全部粘黏在一起,如果做的比较多一次吃不完,可以用保鲜袋装好放冰箱速冻起来,下次吃直接煮就可以了;
2、汤里面的食材可以根据孩子的喜好来添加,西红柿我建议是要放的,因为西红柿酸酸甜甜,多数孩子都爱吃,在孩子生病期间没有胃口的时候,可以有效的提升食欲;
适宜人群:
1岁以上的宝贝,如果宝贝不是生病期间,还可以打入一个鸡蛋或瘦肉;
推荐理由:
这道食谱中搭配的食材,都是营养密度很高的食材,西兰花中富含的胡萝卜素,是胡萝卜的好几倍,胡萝卜素在体内可以转化成维生素A,能够促进上皮细胞粘膜的修复,特别是有咳嗽症状的孩子,一定要多补充;南瓜富含也富含胡萝卜素,同时还含有丰富的钾、磷等矿物质,对疾病的恢复有很好的帮助,特别是在秋冬季节,妈妈可以多安排这些胡萝卜素含量丰富的好食材;香菇不仅让汤汁更加鲜美,而且菌茹类中富含的多糖,能够增强体质,提高免疫力,对促进疾病的恢复也是有很好的帮助;西红柿除了刚刚说过的,能够提升食欲以外,它的功能也是非常厉害的,它含有蕃茄红素,具有很大的抗氧化功能,能够消炎,而且VC含量也是非常不错的;
加入豆腐,是为了弥补蛋白质的不足,因为孩子在生病期间,消化功能都会减弱,如果再吃一些肉类、蛋类等这些高蛋白、高脂肪的食材,会加重孩子的消化负担,不利于疾病的恢复,豆制品也是优质蛋白的食物来源之一,所以在宝贝生病期间,可以适量安排些豆制品来作为优质蛋白的补充,建议选择老豆腐(北豆腐)蛋白质含量和钙含量更高,其次可以选择卤水豆腐(南豆腐);那些非常嫩的内脂豆腐,无论是蛋白质含量还是其他的营养成份含量都更低,而日本豆腐它根本就不是豆腐哦~
另外,宝贝在感冒发烧期间一定要多喝温开水,因为发烧时会通过体表和呼吸,以及体内的炎症对体内水分过度消耗,所以需要充足的水分来帮助体内自我温度调节,起到退烧、促消炎的作用,同时多喝水还能促进体内毒素的排出,有利于病情的减缓和机体的修复,一定不要忽视喝水啊~可以少量多次的饮水,也可以小米汤、杂豆汤来代替部分温开水;
这几天齐宝在家休息,白天一直嚷着好无聊,说好想多宝,每天催我早点把多宝接回来,平时和老三形影不离,在一起打架吵闹,这才分开几个小时又开始想念,真是“相爱相杀”的两兄弟啊~
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sanbao_ma
我是三宝妈,有三个调皮可爱的男宝,我是一名公共营养师,也是一名儿童营养师,在这里我将与大家一起分享早餐、儿童食谱以及儿童营养知识,希望我的分享能对你在宝贝喂养方面有所帮助,祝愿宝贝们健康快乐的成长!