土豆和“它”天生是一对，钙是南瓜的4倍，维生素丰富，只有2元1斤！我们家吃得最多的材料是土豆。营养好吃，能做饭，能做土豆泥，能做主食，大人和孩子都喜欢。土豆具有很高的营养价值和药用价值，营养成分丰富，含有蛋白质、矿物质、钙等多种成分，营养结构也比较合理，被称为“地下苹果”。今天主编想和大家一起分享我家经常做的土豆凉拌茄子。夏天是凉爽营养丰富的菜肴，正好补充孩子们每天所需的基本营养，对人体有益，什么都不如食补。从小喂孩子，孩子不缺钙，赶紧学着开始吧！
凉拌茄子土豆
By sha有2000个草木野心天堂
材料：
一根茄子、两个土豆、半勺精盐、一勺鸡肉、拌蒜、两勺生菜。
烹饪程序：
1.树枝沿着树干切割
2。再剪一次茄子
3。刚刚加水，放上茄子，盖上盖子，用大火蒸20分钟。
4。土豆去皮洗净
5。用刀切开
6。把土豆放在盘子里，在锅里蒸15分钟
7。把蒸土豆放在盘子里
8。放红烧茄子
9。盘子里的蔬菜
10。碗里放两匙生抽
11。一勺鸡肉
12。一勺香油
13。请搅拌好
14。给我上来的果汁就行了
烹饪提示：
食用功效1、补充营养，可作为主食：土豆富含维生素、钙、钾等微量元素，易于消化，营养丰富。2.重阳威、干维利湿：土豆含有大量淀粉和蛋白质、B族维生素、维生素C等，可促进脾胃的消化功能。3.肠通便：土豆中含有大量膳食纤维，可以使肠道变宽，帮助机体及时排泄代谢毒素，预防便秘。4.减肥：每148克土豆产生的热量只有100卡路里，可以有效控制人们日常生活中总脂肪的摄入。5.美容护肤：土豆有很好的保护皮肤、养颜的功效。
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