饺子是很多人喜欢吃的面食之一。很多人认为包饺子很麻烦，总是做不好。总感觉外面不卖的好吃。其实饺子也有秘诀。今天厨师用北方冬天吃得最多的白菜做牛。详细说明白菜猪肉做的饺子如何做好馅，包装饺子的一般困难和技巧，喜欢的朋友一定要尝试。要注意传达，谢谢！
准备材料：
面粉、五花肉、白菜、酵母粉、葱、生姜、13香、盐、生草、调料酒、蚝油、香油、食用油
具体程序如下：
1.在五花肉中加入适量的盐、葱末、姜末、十三香、生草、调料酒和蚝油，朝一个方向均匀混合，在肉馅中用力腌制20分钟。
2。白菜洗干净后剁碎了。
3。将切碎的白菜放入肉馅中，加入适量的食用油、盐、香油，再朝一个方向搅拌均匀。
4。盆里放2公斤面粉，放5克酵母粉，搅拌均匀。用30度左右的温水和面粉揉面，用光滑的面团盖上保鲜膜，在温暖的地方将面团发酵一倍，然后取出面团，排出面部。
5。把面团搓成生长条，拉成大小均匀的面团。
6。稍微揉揉面团，用擀面杖按中等厚度，边缘薄的面团。
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8。形成大小均匀的皱纹，最后收口，制作猪肉、白菜、饺子胚，盖上抽屉布，打破两次，10分钟左右。
9。往锅里加水，开灯蒸笼，乘蒸汽开25分钟的中间灯，关灯后焖2分钟。
10。营养好吃，费暄诉的山东肉包做好了！喜欢的朋友一定要试试！
温馨提示：
面团不要太硬，要比做馒头的面软一些。切碎的白菜末端水分多的话，可以抓住一部分。不然牛太稀了。这篇文章是肖大厨原创的，欢迎关注。一起有很长的知识。
