广西的6 ~ 7月份水果类吃得最多的时候荔枝上市,又大又甜。最近出的东魁省杨梅,怎么吃也吃不腻。前几天去超市买了几斤雨笑了,家里也刚到两箱乒乓球大小的杨梅,我试着做这个冰淇淋,正好用了加州葡萄干,东西也用完了。口感其实很好。荔枝汁的甜味也会发挥出来。但是无知的我挤杨梅汁的时候弄坏了我的神兽八原汁机,没有直接放核。鞭炮声响后,里面的过滤器歪了,大魔头也磨损得很厉害,所以亲友们,千万不要用原汁机挤杨梅!简直是血的教训。幸好冰淇淋好吃,含着眼泪吃了几个。
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用料
杨梅200克荔枝100克淡奶油220克蓝莓适量加州葡萄干适量柠檬汁适量糖30克
做法步骤
1、食材准备。
2,杨梅榨出杨梅汁
3,淡奶油加糖和柠檬汁
4,发送到纹理
5,取一半淡奶油,剥掉荔枝肉。
6,嫩奶油和荔枝肉混合
7,准备模具,挤压入模具内,在冰箱中冷冻30分钟。
8、杨梅汁中加入一点柠檬汁,东魁杨梅甜甜的,不怕酸。
9,在剩下的淡奶油中倒入杨梅汁
10,混合均匀
11,装上花信封,推入模具内2/3
12,适量加入蓝莓和加州葡萄干
13,用模具重新包装
14,再放一层加州葡萄干。
15,插上木棒盖上盖子,就可以放进冰箱冷冻4个小时
16,脱发吃吧
17,成品
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