玉米面是用玉米磨成的，颜色金黄，口感光滑，有筋，有淡淡的玉米香味。玉米面条含有丰富的营养成分，按颜色区分黄色玉米粉和白色玉米粉。玉米面有很多方法可以制作乳香牡蛎头、玉米粥、玉米面馅饼、玉米面饺子等。玉米面上很多人不太喜欢。今天我把玉米面和面粉混合在一起，做甜甜的杂粮年糕，吃起来味道柔和，也许大家吃起来一定会爱上的。一起看看怎么做。
准备的材料：玉米粉、面粉、鸡蛋、糖、酵母、热牛奶。
制作步骤如下：
1.准备大碗，依次倒入玉米粉、面粉、糖、酵母
2、将蛋液均匀搅拌，倒入装有面粉的碗里，倒入温热的牛奶和面中搅拌。
3，搅拌面团，直到面粉颗粒不存在，用勺子舀面团的稀浓度下来时，正好出现不间断的线就可以了。
4，盖上盖子，在室温下发酵1个小时
5，制作精良的面糊用勺子混合，排出里面的气泡
6、锅不加油，面团、一勺饼干、三个锅。
7，面包出现小气泡时，轻轻翻转，烙印为2分钟
8，两面都打上黄烙印，就会出锅。
9，一盘香喷喷的奶油玉米头面包完成了。草鸡好吃
小窍门：
1.做面团的时候，如果面团太稠，可以适当添加凉水
2、薄煎饼，整体小火，火糊容易。
做这个年糕的话，晚上把面团搅拌好，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏发酵，第二天早上就可以马上在锅里放上烙印，简单快捷，早餐落地。
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