随着生活水平的提高,人们不仅需要在这方面摄取营养,还需要吃开胃菜,对于价格来说,贵一点也无所谓。我想大家都知道早餐是人生中最重要的一餐。往往有很多上班族的朋友。早上起床后根本没有时间吃早饭。早饭去面包店买饺子吃,或者买面包吃。早饭随便吃。完全没有营养!最近懒惰的人学会了用手推的话制作。早餐只需减去两分钟。把面条放进锅里煮。然后加入汤,混合香油、香油、醋。准备了这样营养丰富的早餐。立秋后学早餐。煮两分钟左右放在桌子上。请用力煮。非常好吃。(*译者注:译者注:译者注:译者注:译者注:译者注)
水密棉
说到水密,大家应该都吃过了。很多朋友认为手工制作太麻烦了。特别是早餐面团、擀面、步骤太多、浪费时间。遇到这种情况,我会教你最简单的方法。利用晚上和周末休息的时间,可以在家多动手。
【材料】:面粉、盐、隔离地。
【具体的做法】:
手擀面
准备面粉800克,加上食盐8克搅拌一下,再加上清水400毫升和面,用筷子搅拌成絮状,下手揉成面团,醒发20分钟,时间到,再揉搓一会,这样面团就光滑了。把面团搓成长条,切成一样大剂子,每个剂子大约50克,把剂子揉成成圆球按扁,松弛10分钟。
手擀面
下面在案板上多撒点干粉,取出一个剂子,擀成圆形面皮,然后铺在隔离纸上,用刀把面皮切成长条,轻轻的切,不要把隔离纸划烂了,依次把剩下的面皮做好,都用隔离纸隔离开,然后摞在一起,放在冰箱冷冻储存。
手擀面
接下来,在锅里烧开水,取出一张面皮,先把隔离纸去掉,再把面条顺着刀印掰开,放在锅里煮,大约煮1分钟都浮起来了,然后加上自己爱吃的蔬菜,把青菜烫软出锅,加上爱吃的卤汁,这样就可以食用了。
手擀面
【小贴士】
第一:和面的时候,加上点食盐,增加筋性,再用清水和面即可。
第二:面团刚开始揉不光滑,可以饧面20分钟,这样面团就能揉光滑了。
第三:把面剂子擀成面皮,用隔离纸隔离开,然后切成面条,面条的宽度,根据个人的爱好决定。
这就是手擀面最详细的做法,你们都学会了吗,大家可以利用休息的时间,或者是晚上,一次多做点手擀面,直接放在冰箱冷冻储存,储存半年都不坏,喜欢此做法的话,记得先收藏,有时间在家做着吃吧!