你好，你好，我是厨师。今天，小厨房妹妹教了我鲜虾鸡肉锅、虾鸡肉锅炖汤和新鲜的东西。
有朋友就问小厨妹虾和鸡肉可以一起吃？答案是可以一起吃。好啦，一起来学习看看是怎么做的吧！首先我们需要准备的食材有：虾，三黄鸡，姜，蒜，葱，植物油，啤酒，老抽，生抽，盐，胡椒粉，鸡精，耗油（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）
1.首先我们把大虾洗干净，剪掉虾头虾腿，在虾背上划一刀，挑出虾线，这样更容易入味；
2.准备一只三黄鸡去除气管淋巴和鸡屁股，然后把鸡肉剁成均匀的小块，洗干净备用；
3.生姜切成片，大蒜也切成片，小葱洗干净切整段，把葱白和葱叶分开；
4.下面我们把虾煎一下，把锅烧热加入植物油滑锅，滑锅以后倒出热油，留少许底油，把大虾倒入锅中煎一会儿，大虾煎香以后倒出来备用；
5.锅内再烧油，油烧热以后放入葱姜蒜一起翻炒，炒出香味以后，倒入鸡块继续煸炒，炒出鸡块中的水分；
6.鸡皮缩紧，微微变色以后倒入一罐啤酒，啤酒能够去腥增香；
7.再加入适量的清水没过鸡块，接着我们调一下味，加入老抽三克上色，生抽十克，食盐三克，胡椒粉两克，鸡精两克，耗油五克增鲜；
8.水烧开以后打去锅中的浮沫，然后盖上锅盖，开小火焖煮20分钟；
9.20分钟以后打开锅盖，倒入煎好的大虾翻炒一会儿；
10.翻炒至大虾入味以后即可出锅，把鸡块和大虾一起盛放在砂锅里边，再撒上葱段，美味即成。喜欢的朋友快去试试吧！
转自：美食菜谱教做菜
