你好@大家好！我是“猫爱厨房”的猫。今天又要和大家见面，分享生活，分享食物，分享快乐！今天猫带来了好吃的家常菜“肉末土豆丁”。这道菜很简单，很简单。如果大家喜欢土豆，可以试一试。如果觉得有用的话，请称赞和注意。猫非常感谢你！
土豆是餐桌上常见的材料，易于储存，价格低廉，基本上全年都有很多蔬菜。土豆可以单独烹饪，也可以作为小菜与其他材料一起烹饪吃，提高主菜的味道，同时提高主菜汤的浓度和香味。单独烹饪的时候味道也相当好。我们常见的炒土豆、薯片等，今天与大家分享的这种“肉末土豆丁”也是以土豆为主的好吃、多吃饭的食物。味道甜美，口感细腻，真心好吃。
今天做的这个“肉末土豆丁”是猪肉和土豆做的食物，是全家人非常喜欢的料理之一。尤其是孩子们，每次做的时候，用汤拌饭的时候，都可以吃一碗饭。而且这道菜的烹饪方法很简单。厨房里的小白也可以做。是简单的味道。让我们来看看具体的制作方法。
—— [肉末土豆丁] ——
【制作主料】:土豆2个，猪瘦肉50克(瘦肉)，青椒1个，青椒2个，米辣2个。
大蒜2瓣，大葱1节，豆瓣酱10克，大豆酱油10克，糖2克，盐2克，胡椒粉2克，账号2克。
——制作方法和步骤——
[第一步]:将准备好的土豆去皮洗净后，切成1厘米大小的土豆丁，放在大碗里，用清水洗几次，将土豆丁的淀粉洗干净，捞出来，准备去除水分。
[第二阶段]:先简单切猪瘦肉，然后剁成碎肉。碎肉不能太细。剁得太细，口感也不好。青椒和大米辣得切成圆圈。大蒜被剁成蒜泥。大葱切成了波浪的末端。然后单独安装磁盘备份。
[第三阶段]:锅里放一勺植物油，打开火，放入瘦肉颗粒炒一下，肉颜色变白，基本就可以了。然后倒入准备好的洋葱、大蒜、豆瓣酱，迅速炒熟，散发调料香。
[第四步]:炒好碎肉和调料香后，倒入土豆丁，炒1分钟，然后加入10克大豆酱油、2克糖和2克盐，继续炒2分钟。
后，加入小半碗清水，盖上锅盖小火焖煮3分钟左右，把土豆焖熟。【步骤五】：经过3分钟的焖煮，锅内的土豆丁基本上煮熟，变得很酥软，这时就可以放入准备好的青红辣椒圈，同时放入胡椒粉和鸡精，然后把锅内所有食材再均匀翻炒1分钟的时间，把汤汁收浓就可以了，这个菜就基本完成，然后可关火出锅装盘。
【产品图】：这道好吃下饭的“肉末土豆丁”制作完成了，准备多吃两碗饭吧！
——烹饪小贴士——
今天和大家分享的这道“肉末土豆丁”，是一道荤素搭配的一道菜，非常的入味，吃一口这个菜，会感到土豆的绵软，基本是入口即碎，土豆丁里面裹着香浓的肉味，再加上辣椒清爽鲜辣的味道，好吃、真香！由于汤汁吸收了土豆、肉末以及青菜椒的香味，用来拌米饭非常的香。制作也是不复杂，简单几步就做好，就是制作的时候要注意这几点。
（1）土豆丁切好后，要用清水清洗掉表面的淀粉，防止氧化发黑，烹饪的时候粘锅。
（2）瘦肉最好是用带点肥肉的瘦肉，用五花肉最好，这样的肉做出来的土豆丁特别的香，口感也很好。
（3）土豆炖煮的时候，可以多加一点清水，最后汤汁收浓不要收太干了，要留些汤汁，用来拌饭非常好吃。
（4）土豆不要太大，太大的话就很难入味，土豆丁焖煮的时间不要太久，煮得太久容易被煮碎，保持颗粒感的土豆丁吃起来口感会更好。如果家里有小宝宝吃的话，可以把土豆做成土豆泥，孩子吃得更方便一点。
（5）不喜欢吃辣的朋友，可以不放小米椒和辣椒，可以用青椒和甜椒。
以上内容是我和大家分享的“肉末土豆丁”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
