【干黄豆腐怎么炒好吃吗】小炒黄豆腐 非常好的一道下酒菜

炒黄豆腐

制作过程：1。200克黄豆腐将刀磨成2厘米宽的薄片，进入沸水中透出来，捞出沥青准备。

2.锅放宽油烧至五成热，下豆腐片、切碎的鲜皱皮椒80克、小米椒圈5克一起拉油，沥净备用。

3.净锅放猪油30克烧至六成热，下拍散的蒜子30克、千红小米椒段3克、猪油渣30克炒香，倒入拉过油的主辅料，淋蚝油5克、生抽5克、美极鲜味汁10克、二汤30克，调入盐、味精各少许，倒入韭菜段20克快速颠勺翻匀，盛入热砂锅即成。