【干黄豆腐怎么炒好吃吗】你吃过黄豆腐吗？

豆腐，是最常见的食物，但也是最受欢迎的材料之一：白色、嫩、种类繁多。平时我们吃的豆腐、南豆腐、北豆腐.都是白色的。你见过黄色灿烂的豆腐吗？今天用的是黄豆腐，我很喜欢黄灿灿的颜色。其实黄豆腐和普通白豆腐一样，选择了大豆、捣碎、煮渣、药膏、压制成型，但是黄豆腐的制作工艺比普通豆腐更讲究，比普通豆腐多了一种工艺，那就是水煮染色。制作的白豆腐用姜黄汁这种水煮十分钟，白豆腐就会换上黄色灿烂的衣服，变成黄豆腐。黄豆腐颜色鲜艳，柔软，味道好，配上炒肉，只要简单的调味，就很有食欲！

食材和详细信息

1。猪肉洗净后切成薄片，用5g淀粉和蚝油均匀腌制10分钟。