成都富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，具有保持血管弹性、强健大脑、防止脂肪肝形成的作用。青豆补肝、养胃、强身健体，具有筋骨、面子、偶有明目、年年益寿等功效。是更年期女性、糖尿病和心血管患者的理想食品，脑力劳动者和减肥者也适合吃。越来越老的爸爸体力跟不上，适合多吃青豆！
非墨水运化〔豆类和食物官方认证达人〕
用料
猪后肉300克青豆300克胡萝卜50克干辣椒10克姜油50克盐适量30克
做法步骤
，剥豆皮获得青豆！
2，把后面的肉洗干净！
3，切成小块，变胖，裂开，胡萝卜切成小块！
4、把切好的后腿肉倒抽，放生姜均匀腌制10分钟左右！
5、肥肉先放入锅里炒干燥油！
6，加油，油热了就放瘦肉火，快炒！
7，把炒好的肉拉到锅边上，锅里可能会有剩余的油，把干辣椒放在油里烧香！
8，放胡萝卜！
9，然后倒入青豆！
10，撒适量盐！
11，请炒！
12，拌得好！
13，请关掉火碗吃！
小贴士
干辣椒可以换成大米，不喜欢辣的话可以不加辣椒！肉用生姜调味比较好吃，不喜欢也不需要腌！
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