胖瘦的五花肉由圆形的熟肉片制成，柔软，不油腻，很胖。嗯，假装我是卤蹄子~
维凯奇
用料
吴华庭2斤生，1碗糖、1碗洋葱、1捆姜、盐适量香料(八角超标肉桂干辣椒)适量清水5碗
做法步骤
，洗干净一片吴华庭，晾干。
2，用麻绳捆紧。
3，往砂锅里倒生烟。
4，倒入蚝油。
5，倒入清水。
6，倒入糖和盐。
7，倒入生姜。
8，倒入香料
9，放葱结。
加入 10五花肉。
11，烧大火冲泡。
12、转动微弱的火，煮20-30分钟，关灯，将五花肉浸泡在卤汤中至少2小时，进行卤处理。
13，将含卤的五花肉整个取出，切成盘子。
14，成品图1。
15，成品图2。
16，成品图3。
小贴士
1、小火不能煮太久。否则肉太软，会影响外观。2、盐量根据个人喜好调整。
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