虽然不是正宗的回锅肉方法，虽然调料缺乏很多，但只要努力做，就能做得好吃。
下雨-吃
用料
五花肉450克葱姜5块酒2大勺，胡椒少许大蒜苗2棵，玄豆瓣2大勺油适量
做法步骤
1，首先要加热五花肉，准备葱姜花椒。
2，在锅里加入适量的水，泡沫五花肉
3，烧水
4、加入五花肉葱生姜调料酒花椒(潮州花椒具有清除腥味的效果)煮沸，泡沫煮10分钟。
5，生活捞出五花肉
6，放在凉水里降温
7，五花肉切成薄片
8，大蒜切割段
9，锅里放一点油
10，放两匙的弦头板
11，炒小火
12，炒到油变色，变成红色
13，放五花肉炸
14，加入炒到五花肉的大蒜
15，炒几次调料，放一点盐(我没放盐，平时吃的不清淡)
16，锅托盘，完成
17，完成的画
小贴士
皮革五花肉现豆瓣不能换成老干妈豆辣椒酱。
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