山药是非常药食两用的食物。特别是胃不好的人可以吃更多的山药。山药口菜味道也很好，平时常用于熬汤或煮汤沾食物。山药分为山药和铁棍山药。铁棍马很难剥皮，所以最好煮、剥皮、掩埋食物。今天介绍的这道菜使用山药。用挖海参的方法烧马。别说了，真有海参的味道。
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2。生姜菜、大蒜分为切碎和出售的三份
3。往锅里倒入适量的油，50%热的时候倒入除生姜、大蒜、葱、葱、葱以外的葱叶，小火炸到捞出金黄色姜葱、大蒜为止。
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5。倒入山药，加入2大勺蚝油、1小勺老抽、3大勺生抽、1小勺糖、1大勺山药。盖上大火煮，用小火煮5分钟左右。
6。请品尝咸的味道，调味，直到汤浓为止。往锅里撒葱，撒点香油，就可以盛盘子了。
温馨提示：这道菜要突出葱香，所以葱的用量要大一些。我只剩两个了，不想再去买的话，我会用的。洋葱的用量应该是3-4个。如果是小葱的话会更多。另外，这道菜没有加盐。蚝油和生煮的味道就够了。
