说到鸡爪，相信很多朋友和千建一样特别喜欢吃。鸡爪肉不多，口感酥脆，富含丰富的蛋白质，对于一种食物来说，鸡爪绝对是精品食物！有很多吃鸡爪的方法。热敷汤也可以。这次美食教程呢。天健美食店将分发鸡爪几种特色美食方法。喜欢吃鸡爪的朋友们赶紧围观。也不要忘记喜欢食物的朋友们。请给我点关注。每天都会重新分享不同的美食教程。总会有想学的菜的！
惯例1:酒鬼鸡爪
准备材料是鸡爪500克、生姜1元、朝天椒5个、调料酒1汤匙、冰糖20克、葱2个、香叶3个、八角3个、真皮1个、啤酒1瓶、生烟1汤匙、老少少
具体方法如下：鸡爪脚趾、生姜切片、朝天椒切割部分、鸡爪加材料葡萄酒焯水、冰糖油炸糖油炸、放鸡爪，翻倒好，加入生姜、小辣椒、洋葱结、香叶、八角形、真皮，倒入啤酒，不放鸡爪，添加生食。
惯例2:卤鸡爪
准备食材是鸡爪500克、适量沙拉油、1茶匙盐、每冰20克、1根葱、3瓣大蒜、3个八角、5个干辣椒、适量调料酒、少许老少、2汤匙烂牛奶、1个多余的辣椒、1个辣椒。
具体方法如下：把鸡脚去掉脚趾，放入冷水中煮，去除杂质，洗净，在锅里倒油，加入配料香，倒入酱油、调料酒和腐乳，加入两碗水制成水汁，将鸡脚放入水液中，填满鸡爪，用大火煮鸡脚，然后用文火慢慢煮至鸡爪壳。
练习3:青椒鸡爪
准备食材是鸡脚500克、红辣椒10个、盐10克、调味品5克、鸡精5克、生姜1元、胡椒5克、调料酒一点、红辣椒适量、水250克
具体方法如下。青椒水：温水250克左右，盐10克左右，胡椒5克，调料5克，鸡肉5克均匀混合后倒入青椒中。方法：把鸡爪洗干净，在水里浸泡30分钟，起皮水泡，再洗一次，把鸡爪的指甲去掉，切成小块。把鸡脚放在没放的水里煮。在水里放3 ~ 5片生姜，加入适当的调料酒，用筷子放鸡爪，就能灭火。立即把鸡脚放在凉水里洗干净，连多余的油都洗干净，迅速泡在冰水里浸泡20分钟，把鸡脚从冰水里捞出来，倒入青椒水，放进冰箱里。、、、
练习4:柠檬拌鸡爪
准备材料为鸡脚500克、柠檬1个、凉水适量、调料酒5克、香叶1克、花椒2克、八角1克、盐适量、小米辣椒5个、青椒1个、大蒜7克、生姜7克、醋5克、生菜5克
具体方法如下。鸡爪修剪指甲，切碎，在锅里清洗，加入凉水，调料酒，香叶，花椒，八角，煮10分钟后捞出，放入冰水中冷却，柠檬用盐洗净，切碎，鸡爪冷却后捞出，加入米辣椒
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准备食材如下：鸡爪12个，食盐1茶匙，酱油1汤匙，鸡精1茶匙，葱1根，姜1块，八角3个，花椒1抓，干辣椒8个，料酒2汤匙，老抽少许，白糖15克，陈皮少许，水适量，植物油适量
具体做法如下：先将鸡爪子洗净，剪掉脚趾，葱切段，姜切片备用，热锅放油，放入葱姜，花椒，大料，干辣椒皮煸香后，放入鸡爪煸炒，鸡爪煸炒一会儿后放入酱油继续煸炒，颜色均匀后放入末过鸡爪稍多一些的水量，放入橙皮，适量的盐，生抽，料酒，水烧开后，转小火炖，直至汤汗快收干（差不多50分钟的时间），放入鸡精，翻动几下就可以出锅装盘了！
好啦，朋友们！鸡爪的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！
我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
