大家好，我是厨师。分享学习一次就可以的厨房食物，欢迎交流，互相增进。
很多人想自己做饭，但很烦，希望一次能做一道菜。肉和蔬菜一起，希望好吃健康。别说那些菜了，今天小伊来和大家分享炒三丁的方法。使用的材料很简单。做好后，只要看到丰富的颜色，胃口就会大增。简直是“懒人”福音。
必要材料：
胡萝卜、黄瓜、土豆、大蒜、生姜、调料酒、胡椒粉、盐、鸡肉、生酱油、蚝油、糖、淀粉、明喻
制作阶段：
第一步：胡萝卜和黄瓜洗净后磨刀切成小丁。土豆洗干净后削皮，磨刀，切成丁。切好放在碗里准备。
第二阶段：准备一块五花肉，去壳，然后磨刀，切成小丁。往肉里放一点调料酒，去除腥味，
多放一点胡椒粉、盐调料，抓好后放一点干粉均匀混合。
第三步：准备一点大蒜，切成小颗粒，生姜切成生姜。
第四阶段：充分加热锅，加入食用油，将油温度加热到40%，给胡萝卜和土豆浇油，用勺子稍微搅拌，控制干油备用。
第 5步：在锅里留下一点油，放入五花肉炒，然后放入姜蒜粒继续炒，上香。然后在锅里放一勺清水，放点盐、鸡肉、生酱油、蚝油和糖调味。
第 6步：加入黄瓜丁炒好，再加入胡萝卜和土豆丁，大火炒好。然后加入一点淀粉，出汁，再炒一下，再撒上一点香油的体色，再加上香味，就可以出锅了。
制作要点：
不喜欢油的朋友们也可以把土豆丁和胡萝卜放入锅里直接炒，根据个人喜好稍作调整。
这道菜不仅满足了土豆控制人喜欢吃土豆的需求，还满足了颜控制人对外观的需求，肉类所搭配，营养丰富，适合想自己做饭、想偷懒的朋友。要不你也试试吧？
本期可以参考三井视频制作的全过程。可以参考厨师2020年8月26日的视频制作。下次机会见。
