今天向大家推荐9种色香味齐全的鱼的经典惯例。一学起来一年吃鱼就不像了！
1、红烧腊肉
食材：
培根；培根。生姜；辣皮花椒蛋小葱过量植物油冰糖调料酒抽运时间长；生草
练习：
1.将培根洗净6个小时，再洗净，切片，葱姜洗净，辛辣的皮革泡沫洗净，切末。热锅冷油，180%的油，胡椒粒，辣皮，葱姜炒香，炒培根块，炒匀。
2.调料酒，老草，生抽，炒一下。水、冰糖、超额大火沸腾，盖上盖子，将小火转动半个小时，汤尝起来稠稠就行了。
2，黑黑暗富国
食材：
黑鱼豆腐(强烈推荐)；波浪；波浪。生姜；调料酒盐；糖；糖。食用油
练习：
1.处理鱼：把鱼杀好，去除内脏鳞片，把沥水洗干净。把鱼头切成两半。鱼的身体切掉蝴蝶碎片。姜被敲扁，切了一小块。
2、在锅里放适量的油，放生姜。把切好的生鱼片放在锅里。适当炒。清水，鱼的量没有放进去。加入适量的盐和糖，盖上锅盖，用大火煮。我要切葱用。等到鱼汤变白为止。加入一些调料酒，盖上锅盖，焖5秒钟。出锅前撒上葱段即可。
3，清蒸鲭鱼
食材：
400克鲈鱼，红烧鱼酱油，盐，调料酒，葱，姜，辣椒，植物油
练习：
1.鲭鱼去脸颊去除内脏，洗净，在鱼身上划花刀。
2、倒入材料葡萄酒，在身上抹盐。
3.盘子里放葱姜和红辣椒，放鱼，鱼和梨也放葱姜。
4.把鲈鱼放在蒸笼里蒸10分钟。
5、去除蒸鱼，去除盘子里的葱姜。
6.在鱼上铺上葱姜丝、红辣椒线，均匀地撒上忌口蒸鱼酱油油，再淋上烤热油即可。
4，清蒸龙利鱼
食材：
龙利语柠檬；生姜；波浪；波浪。调料酒橄榄油蒸鱼酱油油；
惯例：
1.在鱼中加入一勺调料酒，挤出几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭，腌制15分钟。在蒸锅里放入水煮沸后，放入鱼蒸6分钟，倒入蒸好的水。
2、洋葱切成小块，撒在鱼上。在锅里加入少量橄榄油，加热后倒入鱼中。蒸鱼酱油油加一点就行了。
5，酱牛肉季节花语
材料：桂花鱼500克，油适量，葱1段，生姜2片，大蒜2瓣，胡椒10粒，东北大酱2汤匙，调料酒1汤匙，干辣椒2种方法：
1.将季节性花鱼刮去鳞片，去除鳃，去除内脏，大酱比较干燥的话，加入一些水，使其变稀
2.在锅里放油加热，加入花椒、葱姜蒜、干辣椒炒香
3.加入适量的水，煮酒，根据季节煮花鱼，转动小火，一边烤鱼一边调味，为了防止大酱，请摇晃勺子。
4.煮之前，只要剩下一点汤的时候关灯装长板就可以了。
6、糖醋鲤鱼
食材：
鲤鱼500克，葱，姜，大蒜，生草，糖，醋，调料酒，番茄酱，盐，淀粉，面粉。
练习：
1.鲤鱼整理干净后，沥干水分，在鱼体两侧斜切2.5厘米刀(先切1厘米深，然后平切2厘米深)，用胡椒粉、生抽、少许盐腌制。
2.将在生草、糖、醋、调料酒、清水中加入一勺番茄酱，制成汤水汁使用。
3.把淀粉、面粉揉成团，均匀地涂抹在熟透的鱼上。
4.油燃烧到70%，提起鱼尾，先把鱼头稍微溅到油里，舀油洒在鱼身上，面团凝固后，慢慢放入油锅里。
5.等鱼炸成金黄色后，我会捞出控油放在盘子里用。
6.在锅里留下一点油，加入葱、生姜、大蒜、蒜泥和切碎的香味，倒入控制良好的汁液，加入少许湿淀粉，在锅里倒水即可。
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