台湾最有名的8种名菜，台湾特色料理法，咸味好吃，看了后流口水。台湾是很多人没有去过的地方。关于台湾的名菜有哪些？今天，我将分享台湾最有名的8种名菜，看看有没有喜欢的名菜。
1、台湾姜暮鸭
台湾姜暮鸭是台湾十大名菜。台湾姜毛鸭用新鲜的毛鸭处理后，切干净，切成小块，生姜洗净，倒入锅中食用油，油热中加入姜炒香，加入鸭肉，炒10分钟，加入米酒，炒鸭肉的水分晾干后加入枸杞、党参等，炒5分钟，加入猪骨汤、香料，台湾姜毛鸭色浆红色、香辛料。
台湾钢盔鸭
钢盔鸭
2、花生猪脚卤
花生猪脚卤是台湾十大名菜之一。花生猪蹄卤选用猪蹄和花生洗净，将猪蹄切小片放入压力锅，加入洗净的花生、肉桂、胡椒、茴香、八角、生姜、老草、生草、冰糖、盐、姜、适量清水盖子、高压卤，30分钟左右。
花生猪脚卤
3，蔬菜脯氨酸鸡蛋
蔬菜脯氨酸是台湾十大经典名品之一。蔬菜脯氨酸用萝卜洗净，沥青切成小丁，在蛋液中切干净，切碎的葱、盐、胡椒粉，搅拌均匀，在锅里倒入食用油，油加入大蒜和无干炒精，加入蛋液炒至两面金黄即可。蔬菜脯氨酸蛋外观金黄色，口感：蔬菜脯氨酸蛋又咸又好吃，非常好吃。
蔬菜脯氨酸鸡蛋
4、台湾三杯鸡
台湾三杯鸡是台湾十大名品之一。台湾三杯鸡是从江西传下来，经过改良而革新的特产。台湾三杯鸡洗净三黄鸡，切好，加入酱油、胡椒粉腌制15分钟。往锅里倒食用油，油里放姜蒜炒香，放入腌鸡肉片，炒到大火变色为止，放入米酒、黑香油、小火炒，放入冰糖、葱、辣椒炒5分钟，倒入砂锅里煮。台湾三杯鸡的口感：鸡肉柔软、香甜、咸，非常好吃。
ignature=AEvPSaO2MAfAgPicfkbffHZ%2FrYc%3D&index=6" width="640" height="427"/>三杯鸡
台湾三杯鸡
5、台湾蚵仔煎
台湾蚵仔煎是台湾的十大名菜之一，也是台湾的特色小吃之一。台湾蚵仔煎和厦门仔煎，漳州仔煎都差不多。台湾蚵仔煎是选用鲜蚵，鸡蛋，太白粉，地瓜粉等食材拌均匀，加入食盐胡椒粉调味去腥，锅里倒入食用油，油热下入调好的食材液体，中火煎至焦黄，翻面继续煎熟后，撒上葱花即可。台湾蚵仔煎的口感：香鲜咸可口，柔软好吃，非常不错。
台湾蚵仔煎
台湾蚵仔煎
6、黄金虾球
黄金虾球是台湾的十大名菜之一，是台湾的特色名菜。将鲜虾去头去壳，挑去虾线洗净，加入料酒，胡椒粉，颜色拌均匀腌制10分钟。把虾肉均匀地裹上生粉，鸡蛋液，最好蘸上面包糠，放入油锅里炸至金黄色捞出沥油即可。黄金虾球外表金黄色，口感：外脆里软，非常鲜香好吃。
7、万峦猪脚
万峦猪脚是台湾的名菜之一。万峦猪脚也是台湾特色小吃。万峦猪脚是将猪脚放入冷水里煮开捞出放入冷水洗净，锅里倒食用油，加入冰糖炒出焦糖色，加入猪蹄翻炒均匀上色，加入香料，适量的清水和食盐，生抽，老抽盖上大火煮开，转小火煮30分钟捞出放凉，切片装盘即可。万峦猪脚
8、膏蟹米糕
膏蟹米糕是台湾的名菜之一。膏蟹米糕是台湾婚姻中一道主菜。是台湾的传统菜谱。膏蟹米糕的外观红润，吃起来的口感：膏蟹香鲜可口，米糕香软好吃，是一道非常不错的特色菜。如果去台湾旅游的朋友，可以在当地尝尝这道菜哦。
膏蟹米糕
总结
台湾最出名的8道名菜，台湾特色菜谱，香咸好吃，看完都流口水了，以上就是台湾的8道名菜，鸡鸭猪肉，海鲜都有，可以满足不同人的胃口选择。其中台湾姜母鸭，花生猪脚卤，菜脯蛋，台湾蚵仔煎都是值得一尝的名菜。我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论，或是关注我，谢谢！
