醒了,天还没亮,窗户缝里沙沙的雨声,春天来了,雨季来了。
雨水带来气温和新鲜感,鸟的叫声变得微弱,可能去避雨了。远处的山变得清澈,黎明时分,世界像一幅淡漠安静的水彩画。
春节前做的脆肉在冰箱里储存一点,放一个黄瓜,煮得浅一些。又香又不油腻,是美味的下一餐。
对了,今天是女人的节日。要开心,要好好爱自己!
材料:
100克冷冻酥肉、一根黄瓜、(稀汁:一勺生的、一勺淀粉、两勺水)一勺香油。
练习:
1.黄瓜洗净,剥皮,切刀块。
2.汁液:将生草、淀粉和水倒入小碗中,均匀混合。
3.把脆肉放入锅里,加入适量的水煮沸约3-5分钟后,放入黄瓜,稍微炒一下,倒入之前调整好的全汁,大火很快得到汤,撒上一匙香油,翻倒好,就可以出锅了。
提示:
1.酥肉本身已经有咸味,汁里放生烟不另外放盐,嘴重的可以在出锅前少放盐调味。
2.黄瓜本身可以生吃,所以放进去后最好不要煮太久,保持脆脆的口感。
3.脆肉不需要解冻,直接在锅里加水煮就可以了。
4.出锅前淋上一匙香油,可以提高蔬菜的光泽,所以不用放。