很简单通俗的炒家庭。大排档必备热菜——酱黄瓜烤，辛辣，新鲜，地道不超过9元。哈哈~
材料：
猪肉400克，黄瓜2根，大蒜1瓣，调料酒适量，盐适量，糖适量，豆瓣酱1勺，香油适量，玉米面1勺，花生油适量。
练习：
1、剥黄瓜皮、切片
2，加入400克猪肉、切片、花生油、盐、罂粟粉，均匀揉面一夜。
3、油热锅，加入腌制好的猪肉，进行翻炒
4、炒好的肉片舀起来备用
5、大蒜热油起锅
6、倒入黄瓜片翻炒
7、加入料酒，盖上锅盖焖几秒钟
8、加入盐、白糖、芝麻油继续翻炒
9、把炒好的肉片也加进去
10、舀进一勺子豆瓣酱（也可以换成老干妈）
11、最后打上芡汁收锅
12、酱料部分可以根据自己喜欢更换的，像什么牛肉酱之类的都可以的。
