紫薯糯米丸子，火锅和早餐，Q弹软糯米，低脂健康！
楼下有小沙菜，儿子特别喜欢吃。每次去的时候都会选择其中的紫薯糯米丸子，一直以为紫薯糯米丸子是甜品，没想到瞬间在火锅、麻辣烫、沙菜里也这么受欢迎。和所有蔬菜、肉菜一起煮的紫色红薯糯米丸子竟然没有串味，是Q弹软糯米。从那以后，儿子吃泡菜的时候一定会点几个紫红薯糯米丸子，但说实话，不管是私房菜店还是火锅店的紫红薯糯米丸子都属于冷冻食品，谁也不知道放了多久。此外，口感甜美。还不如自己做吃。
猪肉珍珠丸子的话，紫色土豆丸子的做法是一样的。紫薯低热量，低脂肪，代替猪肉，低脂肪，健康，以前做紫薯糯米丸子的时候，我直接把蒸的紫薯加牛奶，拌成圈，做成馅。用糯米锅卷着蒸，成品的口感比较松。所以这次做的时候，我在紫色土豆里放了一些糯米粉，放了这样做的紫色红薯糯米丸子柔软的糯米粒q弹。
这款紫色红薯糯米丸子不仅可以火锅，早餐和茶点也是不错的选择。自己做的话，可以减轻糖的重量。现在马上吃，干净健康。不管老少，都很漂亮，很好吃。一起了解一下具体的方法吧。
[紫甘薯糯米丸子]
食材：红薯150克，糯米粉60克，牛奶50克，糖10克，糯米适量。
【步骤】1、糯米提前在清水中浸泡半天，天气热的时候，中间勤勤恳恳地泡两次水，或者放进冰箱。
2、紫薯去皮，切成薄片，放在轻型餐具的蒸笼里蒸。
3、紫薯趁热加糖，用勺子磨碎紫薯泥，加入糯米粉，用筷子均匀搅拌，然后做成光滑的面团。
4、长搓紫色土豆面团，平均分为10个小零。你们也可以根据想要的大小去药。
5，手里抓着一把糯米，放上紫色地瓜球，将紫色地瓜球均匀地卷成一层糯米。
6、在轻型餐具上烧水，冷水中加入糯米丸子，大火蒸25分钟。糯米提前泡好了，整理起来比较熟。
7、蒸的紫色红薯糯米丸子是目前最好吃的，暴露在外面糯米会变硬，所以短时间内吃不到的时候放冰箱冷藏或冷冻，想吃的时候拿出来再放锅里蒸。
【小贴士】1、紫薯容易消化，但糯米不易消化，所以孩子和老年人尽量晚上不要吃。
2.冷却的紫色红薯糯米丸子不建议直接吃，想再用锅蒸几分钟，避免肠胃不适。
3.糖含量是根据自己的家庭情况来衡量的，我做的是甜的，不是甜的。
耀宇妈妈在厨房的话，请一起分享更多的食物配方！你的关心、评论和传达将是我最大的帮助和动力，欢迎宝贵的意见和建议。我们的食物每天都见！
