排名位不好的学生可以试试这款巴焦雷汤。我用的是西贡的雷，不是香蕉的雷。
By 阿宝的厨房bao
用料
- 碎肉末（骨头） 少量
- 芭蕉蕾 一个
- 生姜 一小块
- 盐 适量
- 料酒 少许
- 砂锅
做法步骤
1、新鲜的西贡蕉蕾剥去外面老的皮不要，只要里面白色嫩嫩的部分。
2、剥到看见里面白色部分才好吃。
3、去头去尾清洗干净，剁碎。
4、加少量食盐。
5、抓出水分，倒掉多余的汁液。
6、多清洗几次，洗干净。
7、抓干多余的水分，备用。
8、我这次用的排骨边，排骨边飞水，清洗干净，放到砂锅先炖个半个小时。
9、剁碎的芭蕉蕾末姜末，小火煸炒到出香味。
10、倒进炖了半个小时的排骨边汤里，炖15分钟加少许盐调味就可以出锅了。
11、一碗养胃的芭蕉蕾汤就完成了。
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