导游：天气冷的话，多喝汤，教两个快餐汤，几分钟内上餐桌，比喝羊汤更开心！
进入秋季后，天气越来越冷，这时稍不注意就容易感冒。天气变冷的话，多喝汤不仅有助于消化吸收，还能使身体健康，预防感冒。
天冷喝汤好处多多，可是有的汤做起来却十分麻烦，没有个把小时是煮不出一锅好汤的，这就和我们快节奏的生活相冲突了，不过别急，今天我就教大家2道简单又营养的快手汤，花钱不多还省时间，营养却很丰富，一起来看看吧：
【黄瓜花蛤汤】：黄瓜一根，花蛤1斤
1.先将花蛤放入盆中，加入清水没过花蛤，然后再滴入几滴香油，让其静静地吐会儿沙子。
2.取老黄瓜一根去掉头和尾，再削去外皮，然后一分四半，去掉中间的黄瓜籽后切成块备用；葱切葱花备用；香菜切段备用；
我用的是上周末去丈母娘家拿的老黄瓜，我特别喜欢老黄瓜的独特清香味道，做汤更是美味！如果家里没有老黄瓜也可以用普通的黄瓜代替。
3.吐好沙子的花蛤用清水多冲洗几遍，我买的这个花蛤几乎没有沙子，难怪买的时候，老板就很自信的说如果有沙子给他送回去。
4.起锅加油，烧至5成热时放入葱花，炒香后倒入老黄瓜块，翻炒片刻后加入适量的清水，再倒入花蛤，盖上锅盖，开大火煮开后再继续煮2分钟。
5.两分钟后开锅调味：加入一勺盐、少许糖、适量的胡椒粉，搅拌均匀后再撒入香菜段，然后即可出锅。
老黄瓜花蛤汤营养又鲜美，不用放味精都要鲜掉眉毛了，喝上一口根本就停不下嘴。
【酸辣汤家常做法】：绿豆芽 干豆腐 香菇 胡萝卜 葱
1.干豆腐一块切成细丝，然后放入大碗中，加入适量的开水浸泡，目的是为了去除豆腥味。
2.绿豆芽清洗干净后，控水备用；香菇3个清洗干净后去蒂，然后切片再切成丝备用；胡萝卜半根先切片再切丝备用；葱切葱花备用。
3.起锅加油，油温5成热时放入葱花，炒出葱香味后再加入香菇丝和胡萝卜丝，翻炒片刻后放入豆芽，炒至豆芽变软后再放入干豆腐丝，炒匀后加入适量的清水，盖上锅盖开大火将其烧开。
4.锅开后我们再来调味：加入适量的盐、少许白糖、多一些的胡椒粉和米醋，搅拌均匀后即可出锅。
这道酸辣椒汤用到的食材很多，所以营养也十分丰富，但是价钱却都不贵，我尤其喜欢碗顶漂浮的黄黄的胡萝卜汁，看着就很想喝，因为加了胡椒粉和米醋，酸酸辣辣的十分开胃，喝完全身都冒汗，媳妇说比羊汤还过瘾！天冷了多给家人做汤喝，如果喜欢不妨试一下这两道快手汤吧。
我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流,让大家受益，三人行必有我师焉~
