四口人，一日三餐，吃饭的事在我家都是我主持的。最近生活节奏快，物价也越来越高。我身边的很多年轻人或年轻夫妇都在忙着工作。每天在外面吃饭或叫外卖回家吃，花钱多的话吃得不好。特别是夏天，天气热，吃很多坏肚子。像我们这样有孩子的家庭偶尔出去吃两顿饭是没问题的，但每天在外面吃饭或吃外卖是不现实的。要学会自己做。至少干净卫生，符合自己家人口味，相对营养健康，比吃外卖好得多。
今天晒我们全家四口人的午餐，四种食物，一种汤，一种主食，是我家午餐的基本标准，都是我自己做的。这张桌子不到60韩元，相当便宜。在家做饭的好处是想吃什么，好吃不贵，经济实惠。我不是专业厨师，但甚至几年前我还是厨房的小白。烹饪都是用菜谱和自己亲自练习的，做多了就能摸索经验了。现在普通的家庭食物不再是问题。 把剩下的油倒在锅里，留下油，放入葱，姜，大蒜炒，煮生酱油，调料酒，一些旧酱油，放入开水，几颗冰糖，炸碎的磨碎。
25元买了两只大带鱼，可以炒一盘这个红烧带鱼，方法简单，咸香味道好，刺也挑得好，两个孩子都喜欢吃带鱼。每次我都把鱼刺挑出来，鱼另放一个小盘给两个孩子吃。
【方法】:鸡津洗净，用刀切成薄片，在锅里烧水，放入切好的鸡津加热，用温水洗净，准备沥青。黑木耳泡在水里后，在沸腾的锅里煮2分钟左右，捞出切口准备。青椒选择薄的青椒，辣味好一点，洗后切成条状。在锅里烧火，加入一点食用油，加入葱、姜、大蒜、干红辣椒炒香，然后放入鸡津炒，放生酱油调味、炒，放入黑木耳一起炒，放入少许盐调味，最后放入青椒炒好，放入锅里。
鸡珍口感比较脆，用特别辣的辣椒炒的话最好吃，但是家里没有人吃太辣的东西，所以选择了这种薄的青椒，不太辣。10元的鸡阵、青椒和木耳加起来约5元左右，这个料理费用也是15元左右，去饭店吃的话比这个价格还贵。
[烤豆]
【方法】:五花肉切成薄片，白佛罗豆用大豆筋劈开2 ~ 3段，洗净准备。用铸铁锅烧火，加入一点食用油，加入五花肉，用油炒，再加入姜蒜，加入炒好的香，最后加入白豆，扭转变色。放一点生酱油，炒好后盖上锅盖，用文火煮5分钟左右，锅就出来了。
这种豆荚不老，颜色白，口感柔软，容易熟，越煮越好吃，但表面不变。这是我家喜欢的豆荚类型。价格便宜，3元1斤，1斤就能做一盘。放肉一起煮是最香的。所以一般我都会配五花肉
&from=ar;x-expires=1698419648&x-signature=nWUhZEckuuwDjXuNnYD843YaLPE%3D&index=4" width="640" height="427"/>【红烧冬瓜】
【做法】：冬瓜去皮去瓤切成麻将块，大蒜拍扁。炒锅上火烧热，放少许食用油，把葱蒜放进去炒香，再放进冬瓜块翻炒，加生抽酱油翻炒均匀；家里还有点香菇卤肉，我也一起放进去了；冬瓜爱出水，所以不怎么需要加水，盖上锅盖，小火炖煮熟透，如果盐味不够，再加点盐调味，大火收汁，出锅装盘就可以了；
冬瓜很快就能炖熟，熟软后会缩小，所以切成块状不要切的太小了。加点蒜我得更香，有肉沫在里面也不错。一块冬瓜3.5元，做一盘红烧冬瓜刚好。
【番茄青菜蛋花汤】
【做法】：汤锅里烧开水，把切碎的西红柿放进去煮1-2分钟，用淀粉加水搅拌成水淀粉，倒进汤锅里，边倒边搅拌，再把洗干净切碎的青菜碎放进去，搅拌均匀，再取一个鸡蛋搅拌成蛋液，趁着汤水沸腾时倒进锅里，形成蛋花，关火，加盐和香油调味即可。
番茄、青菜、鸡蛋都是物美价廉又营养丰富的常见食材，夏天卖的都不贵，这锅汤成本不过2元左右，却能让家人吃的很满意。夏天天气热，我都是先烧汤再炒菜，等菜好了，汤也温了，刚好喝。
【二米饭】：
【做法】：用电饭煲焖煮米饭，不需要什么厨艺，大米放到淘米盆里，再随手抓一把小米放进去，一起清洗干净，放到电饭煲里，加适量清水，盖上锅盖，启动“煮饭”模式即可。
我喜欢东米大米的口感，除了大米以外，加点小米、藜麦、红豆、黑米、紫米等都是很不错的，南瓜、红薯、玉米、紫薯也可以切成小丁放进米饭里一起焖煮，营养又好吃。至于成本，要看买的米贵不贵，我家买的大米一般也都是四、五块钱一斤的，偶尔也会买点贵的，因为好米焖饭比较好吃。
这四菜一汤的家常午饭，买食材的成本也就不到六十元，是不是很经济划算呢。如果出去吃饭，60也吃不到什么好吃的饭菜。而自己做，就可以很实惠的吃饱吃好，希望每位小伙伴都能经常回家吃饭，吃饱吃好！
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