热闹的夜宵街，火花缭绕的烧烤摊，生蚝在炭火上吱吱作响，勺子上放一勺大蒜酱，撒上小米梅，这个烤蒜生蚝可以来一打！我家有烤箱的话很容易复制~今天有制作大蒜酱的课程。有烤牡蛎。先吸一口新鲜甜蜜的汁液，把牡蛎吃得满满一口。太满意了。
蒜蓉烤生蚝，烧烤界的扛把子。
材料准备：
生蚝、蒜、小米椒、葱、香菜、盐、蚝油。
第一步：
先将生蚝外壳冲洗干净，用刀从边缘撬开外壳，再用流动的水冲洗干净生蚝，一定要戴手套操作喔，一般在市场买的生蚝可以叫老板帮忙开。
第二步：
大量的蒜，去掉外衣，剁成蒜粒。
第三步：
蒜蓉冷水浸泡两分钟，沥干水备用，这一步洗掉涩味，炸出来不会那么快发黑，能把蒜香充分逼出来。
第四步：
锅中倒多点油，放入一半蒜蓉中小火爆香，炒至金黄色后放入另一半，翻炒一下。
第五步：
关火后放入盐、蚝油，翻炒均匀入味，万能蒜蓉酱就完成啦，吃不完可以装起来冷藏。
第六步：
烤盘摆上生蚝，勺上蒜蓉酱。
第七步：
再撒上一层小米椒粒。（喜欢吃辣的小可爱可以多放一些）
第八步：
烤箱需要提前预热，预热后放入生蚝，180度烤15分钟，出炉后撒上香葱、香菜，就可以开吃啦。
