【皮蛋蒸一下好吃吗】广式改版 清蒸皮蛋 爽脆没腥味 很多人不会用这方法 所以味道一般

红烧皮蛋练习：

1.需要准备的材料是4个皮蛋、4个真皮、大蒜、切碎的葱。

2.把皮蛋去壳，清洗干净，用线把皮蛋一分为四块切开，摆上盘子。

3.蒜头 陈皮切碎。

4.陈皮用少量的温水调汁，均匀的淋到皮蛋上面。

5.水烧开后放入皮蛋，大火蒸五分钟，时间到就取出，

撒上蒜末。

6.热锅烧油20克，把油烧至冒白烟即可，把热油浇到皮蛋上，

再放入少量的酱油，陈醋， 撒上葱花，制作完成。