老屋没拆迁前，每年五一母亲都要我领着全家回老家，一来是老人家想孙子孙女了；其二是母亲总是准备一些她亲手做的手擀面、山芋饼、野蒜玉米饼、晒干的洋槐花等＂家乡特色美食＂，让我们一饱口福。每每想起这些，总泛起阵阵温暖与感动。还有老屋门前那棵高大的洋槐树，那满树的洋槐花，一直盛开在记忆的枝头。
之所以对洋槐铭心刻骨，是因为小时候因爬洋槐树掏鸟窝被父亲揍了一顿，也是我记忆中仅有的一次挨父亲揍。洋槐树木质坚韧，弯到角度很小了也不易断，尽管每一根细枝条上布满刺，但当枝条长到拇指粗细时，刺便脱落。故而，小伙伴们对爬洋槐树是不惧怕的。那是一个夏日的午后，我和一小伙伴相约，他负责到田埂边的草地捉蚂蚱，用狗尾巴拴好，喂小鸟，我负责爬树掏鸟窝。鸟巢筑在高达近20米的树顶，当时我一点也不害怕，当手准备伸向鸟窝时，发现一条小青蛇，挂在鸟巢上方，向我直吐信子，吓得我“哇”地一声，小伙伴听到声音以为我抓到小鸟了，大声喊：保护好小鸟，别松手，不然小鸟会掉地上摔死了的﹍由于害怕青蛇，吓得我赶紧退缩，脖子也被刺划破了。小心翼翼地退回到树的主枝杈上，回头刚想说话，发现父亲站在树下，向上望着，见我看见了他，父亲忙说：没事没事，慢慢下来。可我脚刚一落地，父亲便上前揪住我耳朵，回家一顿好揍。打那以后，再也不敢私自爬到高处了。
4月下旬，洋槐便含苞待放了。洁白的花朵，清香优雅，一串串缀在枝头，满树如雪，一点也不逊色梨花和李花。每年三、四月份，养蜂人都把蜂箱拉到距村子约3里路的淮洪引河畔的洋槐林，放蜂采蜜，蜜蜂总能飞到老屋前的洋槐树上，小时候不懂，看见蜜蜂伸手便抓，被蜜蜂蜇了，虽然被捉住，但蜜蜂的钩还牢牢扎在手上，疼得嗷嗷叫，手指红肿了一个多星期。
树上，一簇簇洁白的花序，犹如串在一起的银铃挂在枝丫间，随风摇曳，清香直入鼻孔；蜜蜂嗡嗡，振颤着双翼，有的盘飞在花间、有的嬉戏于花蕊、更多的则是停在盛开的花盘中，将吸管沿花蕊底部插入，从外向内一层一层地采取花蜜。
洋槐花极具食用价值，七八十年代，对于尚在贫困中挣扎的农村家庭，尤其是三、四月份青黄不接时，洋槐花在很大程度上缓解了一日三餐的窘境。每年洋槐花期，母亲都要用一根长竹竿，顶端绑一个铁钩或镰刀进行采摘。母亲采摘动作非常娴熟，只要看准一团花簇，便把绑铁钩的长竹竿挂在花团与枝条间隙，两手攥紧竹竿，用力一拧，一团花簇便掉落在地，不一会就采摘了好多。
采摘后，母亲便把洋槐树叶和花序的细梗清理掉，再生火烧水，对洋槐花进行焯水后晾晒，晒干后的洋槐花易于保存，食用时，用清水泡开和玉米面调和，做成锅贴，或与青椒一起炒鸡蛋鸭蛋，或做成洋槐花蛋汤。洋槐花炒鸡蛋鸭蛋那是以后生活上稍好时的菜肴；儿时大多情况下是和玉米面一起做糊糊或贴饼；奢侈点，放少许油加上葱花盐炒上一盘用于待客；而我最直接干脆，抓一把刚摘下的新鲜洋槐花，直接放到嘴里咀嚼，甜滋滋，香喷喷，生津解渴解饿，浸润脾胃。
时光荏苒，经年流转，洋槐依旧花开花落，但老家及门前的洋槐树，几年前因拆迁被挖走，成为挥不去的记忆。又到洋槐花开时， 如今的洋槐花已悄然进入城市酒店的餐桌，成为上品菜，倍受食客青睐。
审阅：高杰
简评：老家、老屋、母亲与洋槐树，都是作者最美好的记忆。特别是那棵洋槐树，更让作者铭心刻骨。不仅因上树掏鸟窝挨父亲揍，更因为满树洋槐花，是风景，也是美食。
终审：严景新
作者：于无声处，实名陈道德。
编辑：卜一
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