门|饺子面
血缘宗法凝结的家族几千年来是中国社会最大、最常见的结构，但这个看似平常的家族的兴亡荣辱，往往凝结着历史浮沉下的时代缩影和小人物的命运。
因而，以人物生活际遇反映时代悲欢的年代剧目最常用的方式，以一个家族的起伏兴衰，一群人的恩怨沧桑映照时代的大背景与总风向。不论是掀起怀旧潮流的《激情燃烧的岁月》，还是讲述医药世家生死起伏的《大宅门》；不论是直面晋商“票号”风云的《乔家大院》，还是口碑奇佳、国剧经典的《闯关东》《走西口》《金粉世家》《京华烟云》……而最近央视热播的《楼外楼》自然也不例外。
一家一楼一城一国
小切点，大视角讲述乱世成长
《楼外楼》讲述的故事其实很简单：上世纪二十年代初至新中国成立的动荡岁月中，面对内忧外患，洪家兄弟苦心经营家族企业，把楼外楼从一家名不见经传的小店，发展成为名扬天下的餐饮、文化名楼的传奇故事。
而这样看起来并不复杂的总体故事脉络，“藏”着洪家三兄妹几十年的生死抉择、家族际遇，也“藏”着浙商群体，历尽国仇家恨情、重重劫难，团结一心，誓将捍卫家庭和民族的尊严的诉说。而这其中，不但有军阀割据、北伐鏖战、外侮入侵、内战风云等风云变幻时代背景的牵扰，还有黑势力、同僚、官僚的外患与兄弟之间因为经营理念不同产生的内忧的围困。
作为成长型的剧情故事，《楼外楼》并没有选择单一的切点讲述，而是选择了双线并进的叙事结构。作为主线人物的洪氏兄弟，各自承担了一部分“成长责任”。故事开篇就违抗家命，拒婚逃走并投身于黄埔军校参加国民革命军的洪家大少爷洪家柱，作为反抗封建珍视进步文明思想的决裂者，注定要在不断磨砺中成为成熟的进步青年与革命者。
而作为承受丧父、封楼、失爱等一系列变故的纨绔、幼稚、冲动公子洪家宝，也注定渐渐在重压之下学会巧妙周旋在各方势力之间，坚守住初心，并不断进取。
女性角色的作用在《楼外楼》中不可小觑，虽然比起剧中男性主角大幅度、裂变式的成长转变，目前出现的三名女性角色的成长诉说空间似乎很小。但事实上，正是这些坚韧持重的女性角色循序渐进的变化，才让故事变得更加丰润有看点。
不论是老戏骨奚美娟饰演的柔弱却突经大变、不得不承责担重的洪母，还是秦海璐饰演的倔强且被抛弃的“大龄少女”李春贤。这两个身带悲情色彩的传统中国女性，由脆弱隐忍到面对命运不公仍能积极生活并在战火纷飞的岁月中支撑起家族的繁荣兴衰的转变，展现的不止是由小切点到大视角，由精细描述到全景式宏大叙事的写实，更是乱世风云下平凡人物曲折的内心与不屈生活的淋漓尽致的最佳写照。
食色性也
历史波澜主旋律故事也能精致撩人
“百年风雨一回眸，人间天堂楼外楼”以秀美湖光山色与精致美食闻名的楼外楼，自然离不开“美景”“美食”“文人雅客”的点缀。而明显以精细全景式叙事为主的《楼外楼》自然少不了这些细微处的“伏笔”。除了重金打造的高度还原的楼外楼实地场景，大厨亲自上阵拍摄的绝对正宗的西湖醋鱼、宋嫂鱼羹等名菜的制作过程。
还有以美食为引、以酒楼为“号”的波澜壮阔的历史故事。《楼外楼》中，从小深受文人墨客熏陶，广结文人豪朋的洪家宝，不但制定了“以菜名楼，以文兴楼”的经营理念，使得楼外楼成为文人雅士聚集之地，连章太炎、梅兰芳等人都赞不绝口；而且还将楼外楼功能更为放大，使之变为战乱流离中抵御外辱的据点与保障，并描绘出一幅浙商“修身、齐家、立业、报国”，奋力抵御外侮的不屈不挠画卷。
虽然是主旋律的故事，但《楼外楼》的剧情一点都不枯燥。开篇两家酒楼在法庭上你来我往咬死不放的对峙，就明显将最初的格局定在了商战的范畴里。但快速的剧情节奏又让两方的斗争不只停滞在同行倾轧的简单逻辑里，快速发展出的逃婚线索、家道中落与革命走向，又将剧情牵扯到一个更为广阔的发展空间中。
既有革命、北伐、抗日等历史元素，也不乏成长、爱情、亲情等元素。更重要的是，融入进兄弟情义、卫国赤子心的楼外楼百年传奇故事，不但让历经岁月的沉淀古韵犹存，也生动再现各路志士仁人共集一地，为了民族大业、国家兴亡历经生死考验的辉煌历史，让中华民族不畏苦难不屈不挠奋勇抗争的精神在一代代传承中闪耀着不竭的生机。
中国历史悠远绵长，既有器品物件揭源释密，又有文法思想一脉传承；既有前人史书工笔描因叙果，又有今人以影视追古喻今不忘初心。但回望今年的电视市场，现实主义仍处在全面爆发并与一直占据市场的偶像剧、古装剧共生出一派还算可观的收视样态，市场对于像这样追“踪”忆“昔”的年代剧的宽容春风并未到来。
虽然目前市面上仍有《幸福照相馆》》《遥远的边疆》《楼外楼》《大牧歌》等剧在播，但夹缝求生的年代剧在挤压的生存空间下早已形成默默无闻鲜少关注的“习惯”。而对于这样的生态环境来讲，作为阵容卡司、画面质感还是故事核心等方面都毋庸置疑还不错的《楼外楼》来说，还是希望它能在这个“热进冷退”的观影市场中，占住自己本应就有的一席之地。
—The End—
主编 | 韩英楠
编辑 | 石榴
校对 | 栗子
