2007年电视剧《咖啡王子一号店》播出时在国内创下了20%的收视率，引起了全民的观看热潮，最终这部电视剧以27.8%的收视率落下帷幕，成为当年最受欢迎的电视剧。
而这部电视剧不但在国内红极一时，热度还一直蔓延到了华语娱乐圈，剧中的演员们都没有走出国门，就在这里享受超一线明星的人气。一晃11年时间过去了，当初剧中那些引领了一代潮流的主演们，如今也都发生了不小的变化。
高恩灿，女咖啡师。从小失去爸爸，又有一个得了公主病的妈妈和一个娇气的妹妹，女儿身的她不得不变成假小子才能养活一家人，机缘巧合之后进入了一家咖啡店，然后结识了命定的恋人。尹恩惠刚开始出场的时候，真的不太看得出来是个女生，倒不是她长得太男人，而是她的演技太真实自然，相比华语娱乐圈那些在戏里女扮男装还捏个兰花指的要好太多。最后高恩灿被识破女儿身，最后一集变回女人的时候，简直被她美到啊！话说那时候尹恩惠简直红得一塌糊涂，是当之无愧的收视女王，除了《咖啡王子一号店》，她还主演了《宫》、《拜托小姐》、《对我撒谎试试》以及《想你》等多部电视剧，没有一部不是收视率爆红。可惜事业如日中天的尹恩惠却因为自己设计的服装被人指责抄袭，形象跌入谷底。消失五年后再度复出，可外界依然对她满是责备，可怜了一代女神就这样没落了。话说那时候真的好喜欢她啊，到现在还时不时找出她的电视剧来看呢，真是无限感慨。
韩宥珠，画家，是偶像剧里那种女二号的标配式人物。不但人长得美，而且还有一手好才艺，性格超级温柔，然而男主角就是不爱她。韩宥珠就是这样的一个女二号，男装的高恩灿基本在她身边就被秒成渣，也不知道男主怎么会爱上这么一个假小子。但是奇怪的是，当时看这部剧的时候，偏偏觉得男主角就应该爱上高恩灿，编剧实在太牛。韩宥珠的扮演者叫蔡贞安，看她的身高就知道早年是当模特的，《咖啡王子一号店》是她演艺生涯中最红的一部作品，虽然之后也参演过不少的影视剧，却没有一部影响力超越了这一部。昔日女神再度出现的时候，脸部浮肿表情僵硬，脸部变化太大简直让人认不出来。
崔汉成，汉杰的表哥，是个音乐家。最爱的人就是画家韩宥珠，中途有对高恩灿有过一瞬即逝的好感，最后还是和韩宥珠在一起了。李善均在出演这部剧之前已经出道超过10年，是个资深艺人。而参演《咖啡王子一号店》也是他演艺事业最辉煌的一年。说实话李善均的颜值不算差，身材也不错，但不是那种男主角的脸，所以一直没有走红感觉也并不奇怪。
孔刘饰演的崔汉杰，就是本剧当之无愧的男一号了，形象满分，身材满分加一分。演技轻松自然带一点点幽默和搞笑，是女生最喜欢的类型，长得帅而且不呆板无趣，他在很多偶像剧里饰演的都是这种类型的角色，除了《咖啡王子一号店》，还有《孤单又灿烂的神-鬼怪》，又呆萌又可爱。不知道有多少人自咖啡王子之后足足等了9年，才等到他在电视剧《鬼怪》中的出现，而幸运的是，多年后在看到孔刘，他还是原先那个模样，英俊又呆萌，如今他事业在翻红，还是无数人追捧的国民老公。
还记得剧中崔汉杰妈妈吗？那时候觉得这个妈妈长得好贵气，一看就是那种端庄的大家闺秀，简直有种母仪天下的感觉。这个角色的扮演者叫金慈玉，在韩剧里是大熟脸了，她还参演了《阁楼男女》、《我叫金三顺》等爆红的电视剧。可惜金慈玉在2014年因为肺癌去世，享年63岁。
