每个地方都有拥有着自己的特色小吃,它们也许没有光鲜亮丽的造型,但却是游子在外惦记的家乡美味,也承载着几代人的舌尖回忆
梅州的捆粄、惠东的八仔粄、潮汕的红桃粿.....这些耳熟能详的小吃,原来在惠城也能吃到!小西走街串巷,收集了这些小吃的聚集地,还没尝过的吃货们赶紧收藏起来,约上小伙伴去尝尝别人的家乡味道吧!
01
- 客家 -
捆粄
皮Q韧,馅料足
客家的特色小吃。用大米磨粉成米浆再蒸熟,将馅料放进包入,卷起即吃。一般馅料有豆干、咸菜、香芋、韭菜、萝卜、瘦肉、豆角、鲜笋、萝卜干等,任意选一两种搭配。
觅食指南
地址1:麦地麦岸路华侨新村,靠近天悦酒店
(下午五点才开始营业)
地址2:河南岸中学旁边,广厦新苑北门对面
(捆粄晚上9点才开卖)
地址3:河南岸冰糖路口处
主要做早餐和晚餐时间段
02
- 钵仔粄 -
八仔粄
小个头大滋味
惠东的经典小吃,做法是将米浆浇在腌好的猪肉碎上,上锅蒸熟。吃的时候将每一个小钵里的取出就可以了,淋上酱汁更美味!因为个头小小,一次吃几十个也是常事。
觅食指南
地址:南坛杰来饼店公交车站往美博城方向,眼镜直通车对面小巷。
小贴士:下午两点后过去偶遇的几率比较大,一般四点半左右就卖光了
03
- 潮汕粿品 -
红桃粿
潮汕特色风味
河南岸有家专做潮汕小点的店铺,每月的初一、十五老板娘都会做好多粿和发糕,她说很多老乡向她订做的。粿有好几种馅的,有鼠壳粿、菜粿、香芋粿,每种口味的粿都不一样,各有各的美味。
觅食指南
地址:河南岸市场后面小区
(图文 via 恨缘)
04
- 惠东 -
冷粉
有甜有咸
冷粉是地道的惠东美食之一。这种肠粉和我们平时吃的肠粉不大一样,在凉的时候更好吃,淋上多祝酱油就最正宗了。
觅食指南
地址:东平东湖三街一区停车场出口旁
05
- 惠东 -
薄饼
甜咸适宜
平海薄饼馅料丰富、选择多样、有甜有咸。甜的里面放红糖、椰蓉、花生、肉松、油角等,也有以各种水果为馅的,十分香甜可口。咸的则以鸡肉、火腿、豆芽或青瓜为底料,薄饼吃起来既香又韧。
觅食指南
地址:河南岸上马庄上一组新村9号
电话:
之前在惠东有吃过,但惠城真的不多见。经典的咸味就很好吃,5块钱一个,喜欢中间像春卷一样的脆香口感。
06
- 名小吃 -
阿嫲叫
香味四溢
在一个特制的小铁斗内盛上米粉浆,再放上已煮熟的萝卜丝、五香粉、肉碎等馅料,最后浇上一层薄米粉浆把馅料盖住,放入油锅炸,炸至金黄色后熟透就可以捞起了。
觅食指南
地址1:西湖步行街,靠近花都电影院的小吃街
传统的阿嬷叫只有萝卜馅,香芋馅的估计就只有步行街才有!但是味道肯定不及桥东的正宗
地址2:桥东塔仔湖路供水局对面,下午四五点开档
三十多年的老字号,说起惠州阿嫲叫基本上就会想起他们家,但位置不太好找,主要是没有招牌,吃货认住旁边的店就好。
西柚们还知道惠州有哪些经典小吃吗?
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*本图文来源于美食惠州*